【台北 – 食】中正區 │ 南門福州傻瓜乾麵

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地址：台北市中正區南昌路一段59巷32號
捷運：中正紀念堂站2號出口步行約1分鐘
電話：02-2394-8108
營業時間：星期日 11：30 – 14：30
星期一到星期六 11：00 – 14：30 ｜ 17：00 – 20：30

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Table of Contents

南門福州傻瓜乾麵介紹

有著悠久歷史的南門市場拆除改建工作正在進行
但附近仍有許多的美食小吃
除了具有超高知名度的「金峰滷肉飯」外
【台北 – 食】中正區 │ 金峰魯肉飯
這家「南門福州傻瓜乾麵」
也是不錯的選擇

店內的餐點雖然都是傳統古早味
但簡簡單單的用餐環境
也整理的相當乾淨

每張桌上都有提供烏醋、辣油與辣渣等調味料
可以搭配店內張貼的傻瓜乾麵推薦吃法

南門福州傻瓜乾麵菜單

除了各式單點外
也提供了更划算的套餐組合
小菜每盤也只要 10 元
只要銅板價就能飽餐一頓

另外牆上也有超大的套餐照片與價位
簡單明瞭讓人一看就懂

南門福州傻瓜乾麵餐點

傻瓜乾麵(大) │ 35 元

剛上桌的傻瓜乾麵相當的簡單
麵條、蔥花和一些豬油
就這樣 … 然後就沒了 XD

依照店內的教學推薦吃法
加入醋、辣油及辣渣等配料然後再均勻拌開
醋負責提味
辣油帶出些許辣度
辣渣提供更豐富的香氣
在炎熱的天氣來吃十分開胃
單純樸實的組合卻能變化出不簡單的美味

炸紅糟排骨飯套餐(附福州魚丸湯) + 蛋包 │ 85 + 15 元

這樣的套餐組合原價只要 85 元
在台北市區根本佛心價位
點餐時會詢問湯要不要加蛋包
所以就加價 15 元升級為魚丸蛋包湯

紅糟排骨外酥內嫩
咬下還能感受到肉汁的感覺
口感相當不錯
酥脆香軟炸功恰到好處
而且重點是一整塊的肉都無骨啊

原本以為這種價位應該是附白飯而已
沒想到上桌時卻是滷肉飯搭配筍絲的經典組合
滷肉飯還挺大碗的
滷肉和滷汁也給的大方
飯顆粒分明整體吃來不會太油膩
以這種價格來說相當物超所值

湯頭算是清淡
兩顆魚丸的分量不小
口感吃起來是有彈性的
還可以選擇升級版加蛋

筍絲 │ 25 元

因為沒想到套餐是附筍絲的滷肉飯
所以才又點了這份筍絲
筍絲不會很重口味的太酸或太鹹
嫩嫩的口感加上滷肉提味還不錯吃

燙青菜 │ 25 元

外食族也要多吃點青菜
新鮮的青菜川燙加上蒜頭提味
份量也不少相當超值

豆干 │ 10 元

豆干的口味鹹鹹甜甜
份量不算多但只要 10 元
還是非常划算的

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平均花費與心得

此次平均花費金額：98 元 / 人

平易近人的古早味美食
銅板價位就能夠飽餐一頓
除了招牌的福州傻瓜乾麵之外
酥嫩好吃的排骨搭配滷肉飯也十分值得推薦
在中正紀念堂周邊的平價美食好選擇