地址：台北市萬華區中華路一段78號1樓
捷運：西門站6號出口步行約5分鐘
電話：02-2388-2252
連結：尬鍋台式潮鍋官網、尬鍋台式潮鍋臉書
營業時間：
星期一到星期四 11：30 – 00：00
星期五 11：30 – 02：00
星期六 11：00 – 02：00
星期日 11：00 – 00：00
「尬鍋」是王品集團在 2021 年新推出的鍋物品牌
品牌特色是將台菜經典作為火鍋湯頭
例如剝皮辣椒鍋、蒜頭蛤蜊雞鍋、辣子爆雞鍋、酒香麻油鍋等 …
尬鍋的用餐方式採半自助吃到飽方式
蔬菜、飲品和霜淇淋都可以無限量取用
尬鍋的室內空間裝潢非常台式
會讓人有種進入古早冰果室的感覺
用餐位置可容納不少人
不論是單人來用餐
或是多人聚餐都有適合的位置
食材的自助取用區共有兩面
但兩面的內容物都相同
大概是要分散取餐人潮吧
自助區的內容大多以蔬果類為主
加工製品的品項並不多
算是比較健康的配置取向
另一邊則是醬料及甜品的區域
搭配著品牌主打的台式精神
分別給了很「台」的春嬌調料亭及志明冰菓室名稱
醬料區的牆上張貼了尬鍋推薦的調配方式
有興趣的人可以自己搭配看看
飲料及甜品區提供了冰沙、飲料和霜淇淋等
尬鍋 台式潮鍋 台北西門店 菜單
尬鍋的肉盤個人覺得份量不多
喜歡吃肉的話建議搭配有雞肉的湯底
或是直接加點肉盤
在這裡建議用餐前先下載「王品瘋美食」APP 並加入會員
這是王品集團所屬共用的 APP
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尬鍋 台式潮鍋 台北西門店 餐點
菜盤 │ 自助吧內容
自助吧夾取自己想吃的食材
放上幾張菜盤的照片代表一下
海鮮總匯蒜頭蛤蜊雞鍋 │ 528 元
海鮮盤裡有魚、蝦、蛤蜊及扇貝等
份量及品項算是中等
以蒜頭及蛤蜊熬煮湯頭
湯底的雞肉份量還不少
入口後除了能感受到蒜香外
也有蛤蜊和雞肉的鮮甜味
雪花牛肉剝皮辣椒雞鍋 │ 408 元
雪花牛的切片還算大片
這種大小下鍋汆燙蠻剛好的
只不過肉片的份量不多 …
店內的超人氣招牌湯底
經常聽到店員高喊剝皮辣椒鍋好吃喔！
( 難道其他鍋物不好吃嗎？ … XD )
剝皮辣椒加入雞湯內燉煮
湯頭帶有微微的辣度
但也更能突顯出鮮甜滋味
霜降牛肉酒香薑煸麻油雞鍋 │ 508 元
肉盤份量和大小都與前面的雪花牛差不多
但油脂的分布相對均勻不少
以薑、麻油、米酒及中藥材煸炒雞肉
將雞肉炒出金黃色澤後再加入高湯
湯頭喝來除了帶有淡淡的酒香外
麻油、薑及中藥材彼此間的香氣也很搭
除了鍋底原本的米酒外
上桌時還會提供一小瓶的米酒
可以再依喜好自行添加
梅花豬肉石頭鍋 │ 278 元
梅花豬看起來切得比較大片
汆燙後吃來脆口不肥膩
石頭鍋底是尬鍋裡最便宜的系列
內容物就相對單調許多
銷魂雞肉飯 │ 套餐換購加價 25 元
套餐加價升級的雞肉飯
除了有雞肉絲之外還淋上了雞油
表現並不輸外面的雞肉飯專賣店
阿明白糖炸雲朵 │ 活動贈送
社群媒體打卡或在 Google 評論贈送
其實就是一道炸麻糬也就是俗稱的白糖粿
一旁會附上花生粉可以搭配著一起吃
店家還會提供一個紙袋
可以將花生粉和麻糬倒進去後
將紙袋口捏緊後稍微搖晃
讓花生粉能更均勻的沾附
麻糬搭配花生粉就是對味啊
冰沙 │ 自助吧內容
冰沙共有兩種口味
分別是古早味酸鹽甜和紅心芭樂
霜淇淋 │ 自助吧內容
霜淇淋共有豆奶、牛軋糖和雪鹽花生三種口味
也可以自己加一些配料在上頭
平均花費與心得
此次平均花費金額：437元 / 人 ( 未包含 10 % 服務費 )
以經典的台式口味做成鍋底蠻有特色的
但從肉盤的份量和價位來看
定價的部分似乎有偏高一點
另外不知是否為錯覺
感覺工作人員的服務親切度
與印象中的王品集團表現有些落差 … ?
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地址：台北市萬華區中華路一段78號1樓
捷運：西門站6號出口步行約5分鐘
電話：02-2388-2252
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營業時間：
星期一到星期四 11：30 – 00：00
星期五 11：30 – 02：00
星期六 11：00 – 02：00
星期日 11：00 – 00：00