地址：台北市大安區永康街10巷5號
捷運：東門站5號出口步行約4分鐘
電話：02-2322-2640
營業時間：星期四公休
11：00 – 14：00 │ 17：00 – 20：30
提到台北永康街
應該是不少遊客都會造訪的地區
一般人對這裡的印象可能是美食很多
從大名鼎鼎的鼎泰豐創始店
到全台都有高知名度的芒果冰店
都落腳於商圈周邊
「永康刀削麵」也屹立於此很多年頭
在這個美食戰區生存不容易
能夠存活下來想必都有其獨門特點
看似平凡的門面外觀
特意在廚房區搭配了透明的櫥窗
除了讓用餐顧客能看到衛生安全外
店家還將刀削麵機器擺放在這
路過時很難不被這新奇的畫面給吸引啊 … XD
內部的用餐空間環境還不錯
雖然裝潢看起來有點復古的感覺
但明亮乾淨還有冷氣
即便是炎炎夏日也能好好的享用美食
門口處旁邊有小菜櫃
想要吃什麼小菜可以自取
當然最後還是要算錢啦 … XD
另外酸菜、牛油等調味料也在這
有需要的也別錯過
這天拿了牛油和酸菜
這可是讓牛肉麵風味升級的靈魂啊
喜歡重口味的人一定要試試
永康刀削麵 菜單
菜單上品項種類算是挺單純的
原則以麵食為主
可以選擇份量大、小碗
以及麵條要刀削麵或細麵
永康刀削麵 餐點
小菜 │ 40 元 / 盤
小菜的選擇其實不少
也有雙拼組合的搭配
脆口的小黃瓜加上泡菜
兩者的醋酸感都拿捏的很好
酸酸甜甜相當開胃
看起來樸實的干絲
吃起來清清爽爽也不錯
蕃茄牛肉刀削麵(小) │ 240 元
蕃茄牛肉麵應該是店內的招牌
牛肉湯清甜好喝
再加上蕃茄的點綴
融合在一起後讓人覺得很有層次感
如果是重口味的人也別錯過牛油
加入後帶出了辣度 … 爽啊
牛肉的部分是以條狀呈現
以小碗的份量來看還算是多
肉質上屬於較有嚼勁的類型
可以充分帶出牛肉該有的香氣
招牌的刀削麵口感很不錯
由於麵體較寬所以吃完一碗的飽足感很夠
用特製的刀具削出的麵條中厚邊薄
吃起來越嚼越香
看來該給機器人誇獎一番 … XD
雙醬細麵(小) │ 100 元
雙醬就是炸醬和麻醬的結合
算是對這兩個風味選擇困難的救星
連同搭配的小黃瓜絲一同拌勻
可以增加些脆度及清爽感
細麵雖然不像刀削麵的口感那麼明顯
但卻更能充分與醬料結合
而且兩種醬的比例很和諧
鹹香濃郁的滋味不會有突兀感
水餃(小) │ 80 元
水餃的用料也很紮實
內餡是高麗菜豬肉
清脆的口感與麵香外皮很合拍
沾點醬料吃起來相當有滿足感
酸辣湯 │ 40 元
酸辣湯從顏色來看就知道是偏清爽的路線
裡面的用料也很有誠意
蛋花、豆腐、金針菇、木耳和紅蘿蔔絲等
酸辣度算是恰到好處
如果是重口味的人可以再自己加些調味料
平均花費與心得
此次平均花費金額：270 元 / 人
位在美食戰區永康街的平價美食
屹立多年的老店培養出許多忠實顧客
雖然販售的品項不算多
但專注於細節帶給顧客滿意的用餐體驗
下次來到附近可以試試這間好吃的刀削麵館
【台北※食】大安區｜永康刀削麵
地址：台北市大安區永康街10巷5號
捷運：東門站5號出口步行約4分鐘
電話：02-2322-2640
營業時間：星期四公休
11：00 – 14：00 │ 17：00 – 20：30