菲菲花園義式餐廳 菜單與價位
翻開《菲菲花園義式餐廳》的菜單，可以感受到這間台中義大利餐廳對於頂級食材與餐酒搭配的用心。菜單設計圍繞著高貴而不貴的排餐與經典義式料理，從前菜、沙拉、慢火濃湯，到燉飯與手工披薩等，選擇相當豐富。
其中討論度最高的回饋活動：只要點選美國安格斯 Prime 冷藏肋眼牛排套餐，就會大方贈送一份價值千元的澎湖海鱸魚或宜蘭櫻桃鴨胸套餐。可說是誠意十足的店家啊。
餐點介紹與推薦
季節新鮮時令精選
這盤斑斕的冷前菜上桌時，視覺上相當吸睛。
將北極圈野生鮭魚煙燻後捲成花瓣狀，搭配清爽的水果沙拉；一旁則是黑鮪魚泥與日本新鮮鮭魚卵的組合。飽滿的鮭魚卵在舌尖輕盈爆開，釋放出海味鮮甜，而黑鮪魚泥質地細緻，上方綴以炙燒昆布絲提鮮。
主廚濃湯+麵包
現烤的法國麵包外層金黃酥脆，內裡保持著柔軟質地，上方鋪滿特製羅勒青醬與瑪芝拉起司，烤至表皮微焦。羅勒的草本清香與融化的起司奶香和諧交織，咬下時帶有溫熱的牽絲口感。
喜歡豐富風味的話，可以沾取店家以西班牙進口橄欖油醃漬的招牌辣椒醬，溫潤奶香中會多出一抹帶有蒜香的辛辣尾韻。
搭配的海鮮濃湯質地濃稠、色澤乳白，散發著醇厚奶香。湯頭吸飽了海鮮與蔬菜慢火煨煮的清甜，口感絲滑帶點微粒感。
裡頭藏著肥美的鮮蝦，蝦肉入口紮實彈牙，讓人感到相當滿足。
法國坎城產區女神白酒、紅酒
隨餐附上的法國坎城產區女神系列紅白酒，是這頓餐點極佳的點綴。白葡萄酒呈現清亮的金黃色澤，入口優雅順口，舌尖能感受到清爽果酸，隨後轉化為乾淨的木質與花香尾韻，很適合用來襯托海鮮。紅葡萄酒則散發深邃的莓果香氣，帶有一點點微澀的單寧感，厚實的酒體正好與高級熟成牛排互相搭配。
義大利阿爾巴黑松露醬佐帕瑪森陳年起司燉飯 / 義大利麵
這道燉飯使用港式老母雞慢火熬煮的純正老火湯頭，將膠質與鮮美煨入米粒中。
收汁時加入義大利阿爾巴黑松露醬與帕瑪森陳年起司，米粒飽滿圓潤，口感恰到好處，完美包覆住醇厚不膩的松露奶醬。
義大利麵也表現得相當亮眼。麵條保有傳統彈牙、帶有微微嚼勁的口感，隨著熱氣，松露與起司融合的香氣撲鼻而來。
醬汁比例抓得精準，均勻裹在麵條上，搭配多汁的杏鮑菇片，軟嫩與彈牙的對比讓人忍不住一口接一口。
美國安格斯PRIME冷藏肋眼牛排
如果是正在尋找台中牛排推薦的人，這道 16 盎司的美國 Prime 級冷藏肋眼牛排值得一試。
份量十足，五分熟度控制得宜，切開時肉質呈現粉嫩色澤且不帶血水。表面帶著高溫封炙後的微焦香，完美把肉汁鎖在纖維中。
肋眼獨有的牛肉香氣與鮮甜肉汁在熟成油脂的催化下散發出來，部分帶筋膜的區塊增添了越嚼越香的層次。
簡單沾上海鹽、特製黑胡椒醬或蒜片提味，再搭配烤得甜脆的新鮮櫛瓜與玉米筍等，大口吃肉的滿足感油然而生。
宜蘭櫻桃鴨胸肉佐熱帶水果醬古巴風味
這道活動贈送的櫻桃鴨胸，肉量給得相當大方。外皮煎得金黃酥脆，逼出豐腴的鴨油香氣，內裡鴨肉保持在細嫩的五分熟，切面呈現漂亮的櫻桃粉色，肉質柔嫩多汁。
旁邊搭配的特製古巴風味水果醬，以酸甜百香果為基底，明亮的果酸中和了鴨皮的油脂。咬下去先是鴨皮的微焦香脆，接著是帶有彈性的厚實肉質，讓風味變得更加立體優雅。
每日主廚推薦甜點
餐後的法式烤布蕾，表面以噴槍炙燒出一層泛著焦糖香氣的脆殼。敲碎脆皮後，底下的布丁充滿濃郁蛋奶香，質地綿密滑嫩。上方搭配了一塊多汁的哈密瓜，清甜果香、脆糖焦香與布蕾的溫潤在舌尖交織出豐富層次。
焦糖風味拿鐵咖啡、鮮奶茶
套餐飲品部分也可以加價升級，焦糖風味拿鐵呈現迷人的漸層，底層是溫潤鮮乳，中間交織濃縮咖啡，上方覆蓋綿密奶泡並點綴焦糖醬。而經典鮮奶茶則挑選了帶有蜜香的紅茶為基底，融入鮮乳後保留了茶葉的清爽回甘與奶香的醇厚。
菲菲花園義式餐廳 評價與心得
在步調緊湊的城市裡，經營了二十多年的《菲菲花園義式餐廳》，把生活的溫度與對食材原味的尊重，真誠地放進空間的每個角落，每道菜都蘊含著細膩的手法。高雅的氛圍與自在的用餐節奏並存，是一家很適合情侶在紀念日談心、家人溫馨聚餐，或是單純想好好吃頓飯的質感餐廳。當用餐結束時，味蕾與心情都得到了很好的放鬆，是一場充滿儀式感的美食體驗。
店家資訊
地址：臺中市西屯區大墩十八街197號
電話：04-2310-1886
連結：菲菲花園‧義式餐廳官網、菲菲花園‧義式餐廳臉書
營業時間：
星期一到星期五 11:30 – 14:30 │ 17:30 – 21:30
星期六與星期日 11:10 – 15:00 │ 17:10 – 22:00
