地址：台中市北屯區軍功路二段185號
電話：04-2439-1890
連結：火火燒肉販賣所臉書
營業時間：
星期一到星期四 18：00 – 22：30
星期五 17：30 – 23：30
星期六 11：30 – 15：30 │ 17：00 – 22：00
星期日 11：30 – 15：30 │ 17：00 – 22：30
眾所皆知台中可說是燒肉一級戰場
想要在這個地區殺出重圍勢必要走出特色
「火火燒肉販賣所」整體形象熱血又豪爽
傳達出品牌的熱情與奔放
吸引愛吃肉、愛聚餐的族群客層
這間軍功店外觀採黑色貨櫃屋設計
搭配明亮火焰標誌與「燒肉販賣所」大字
在夜晚的燈光點綴下格外醒目
展現出時尚又有趣的日式氛圍感
由於店址鄰近松竹商圈與軍功生活圈
開車前往也算是相當方便
店家還貼心的提供停車指引
走進店內馬上能感受到不同的氣氛
從動線與燈光到座位設計
都散發著日式職人結合現代工業風
讓人瞬間進入燒肉的快樂世界
座位的配置也相當友善
中央是長吧檯區適合情侶或雙人客
近距離的邊烤肉邊聊天互動感十足
周圍則是設置了舒適不壅擠的沙發區
彼此的間距寬敞適合家庭或是朋友聚會
不得不好好誇獎一下品牌的貼心
每張桌子的抽屜內設有齊全備品
除了牙線棒、紙巾外還有髮圈耶
同時這裡也是寵物友善空間
帶毛小孩來到這也是以貴賓招待
會提供免費的水煮牛肉超讚
火火燒肉販賣所 台中軍功店 菜單
火火的套餐以兩人和三人為主
食材上也算是豐富多樣
還能根據預算喜好升級食材
當然如果想要單點也是沒有問題
另外喜歡小酌的人看過來
平日周一到周四限定
全酒精性品項買一送一
真的可以說是很佛心的活動啊
火火燒肉販賣所 台中軍功店 餐點
七味鹽、柚子烤肉醬、檸檬汁
入座時會看到這組造型奇特的器皿
設計感十足除了當成餐盤使用外
還提供了七味鹽、柚子烤肉醬和檸檬汁
讓客人們都能依口味喜好搭配
雞湯
火火燒肉不只是對肉品講究
還提供熱騰騰的雞湯喝到飽
一入座就會送上保溫壺裝的高湯
不管想喝多少都自取自倒超方便
金黃色澤的熱呼呼雞湯
滋味溫潤順口清甜不油膩
除了是享用烤肉前的暖胃神器外
更是店家誠意滿滿的表現
自家製凱薩沙拉
在享用烤肉大餐前
可以先來個清爽開胃的沙拉吧
以大量新鮮生菜為基底
搭配脆口的麵包丁與凱薩醬
再加上番茄讓香氣與酸甜交錯
不僅是在套餐中作為前菜
更能為整頓燒肉大餐增添清新平衡
牛舌蔥蔥
牛舌的切片厚薄均勻
紅潤色澤之中又帶點油花
上桌前輕灑些黑胡椒簡單的調味
店內服務人員還貼心的幫忙代烤
當牛舌呈現出適當熟度後
放上鹹香清爽的靈魂配角「葱鹽」
用牛舌包覆後夾起享受幸福滋味
脆中帶嫩油香與微辣蔥香在口中交織
究好里肌水蓮捲
「究好豬」是台灣在地精選品牌
以無藥物殘留、無瘦肉精等為標準飼養
是近年餐飲業界常使用的安心豬肉品牌
火火特別選用了里肌部位
這是取自豬隻背部較少運動的肌群
肉質細緻緊實烤過後外層微脆
這道一樣是由服務人員幫忙代烤
搭配了脆口爽甜新鮮水蓮
不僅視覺吸睛口感更是層次豐富
日本 F1 特選牛排
F1 牛是日本和牛與優質乳牛配種第一代
融合了和牛的細緻油花與乳牛的紮實肉感
擁有美如大理石般的油花紋理
豪邁不手軟的厚切上桌啦
服務人員將牛排放上烤網後
烤至表面略帶焦香但肉質仍保有粉嫩
接著現場桌邊剪切成好入口大小
可以搭配著不同佐料享用
只能說每種吃法真的都很精彩
穀飼厚裙橫膈膜
橫膈膜屬於牛的內臟系部位
但因其脂香濃郁、又帶點咬勁
深受懂吃的老饕喜愛
這道穀飼厚裙橫膈膜來自穀物飼養牛隻
比起草飼牛更具甜味與柔嫩度
厚切呈現肉感十足
一口一塊的大小剛剛好
對喜歡口感有嚼勁又重視肉香的人來說
這個部位絕對不能錯過
後腹牛五花
取自牛隻腹部靠近後腿的部位
肉質柔嫩、油花豐富且分布均勻
是燒肉店必備的經典肉品之一
特別適合愛吃牛香與油脂甘甜感的肉控
台灣雞腿肉
選用台灣在地新鮮雞腿肉
去骨厚切搭配特調醬汁醃漬入味
是不吃牛或豬的肉品首選
烤過後的微焦外皮更添香氣
雞腿肉本身保持多汁感
搭配各式調料能夠吃出不同風味
認真好吃羊五花
這道羊五花切片可說是燒烤系黑馬
在一般的燒肉店算是少見的選擇
隨著食材還有特調的醬汁一起上桌
肉片的脂肪比例恰到好處
烤後配上一點醬汁提味
完全無騷味適合平常不敢吃羊肉的人
契作溫室包肉生菜
看似簡單的包肉生菜暗藏用心
選用來自契作溫室的高品質生菜
搭配肉片一起入口清爽卻不搶戲
包上洋蔥絲和蒜片
再沾上店家特製的醬料
大口咬下鹹香與蔬香完美交融
層次豐富的讓人意外驚喜
杏鮑菇、櫛瓜
燒肉中的清爽轉場首選
在爽快大口吃肉之餘
來點蔬食才是完美平衡
杏鮑菇切片咬起來脆嫩有彈性
厚切的櫛瓜清脆中帶點水份
讓味蕾短暫 reset 迎接後續的料理
火火咖哩搖搖薯條
這道薯條算是燒肉之外的小驚喜
也是大人小孩都愛的品項
而且吃法還很特別
隨餐會附上一個紙袋
可以將薯條倒入再加上咖哩粉
接著 DIY 搖一搖增加互動感
讓鹹香的炸物更加涮嘴
築前煮鍋燒(牛)
以經典的「築前煮」為基底
加入蓮藕、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔等燉煮蔬菜
搭配口感 Q 彈的麵條
以及滷到透徹的牛肚等食材
這一鍋融合了日式燉煮精神
以及台味牛雜香氣
算是燒肉之外的暖胃系主食首選
上桌時熱熱吃超級幸福
火火泰奶
橘澄澄的泰奶是燒肉後的沁涼飲品
濃郁茶香配上奶味滑順不會過甜
在爽快吃肉時讓清涼感滿點
檸檬冬瓜露
清爽又解膩的飲品
酸甜比例抓得剛剛好
在油香四溢的燒肉餐之中
來杯清涼的檸檬冬瓜露就是救贖啊
純手工香草布蕾
布蕾本體滑嫩柔順
搭配上層微微苦甜焦糖液
一口下去讓人瞬間放慢節奏
更讓這場燒肉盛宴有完成的儀式感
點到為止檸檬塔
這道甜點像極了一朵盛開的玫瑰
讓人用酸甜交錯的優雅收尾
酸度控制恰到好處
「點到為止」的命名相當貼切
可謂是相當有實力的甜點顏值擔當
心得
來到火火燒肉不只是「吃肉」而已
這更是一間有溫度、有質感
還是寵物友善的用餐好去處
不論是情侶約會、朋友聚餐
或是帶毛孩一起來段療癒時光
都能享受自在與美味並存的用餐體驗
【台中※食】北屯區｜火火燒肉販賣所 台中軍功店
地址：台中市北屯區軍功路二段185號
電話：04-2439-1890
連結：火火燒肉販賣所臉書
營業時間：
星期一到星期四 18：00 – 22：30
星期五 17：30 – 23：30
星期六 11：30 – 15：30 │ 17：00 – 22：00
星期日 11：30 – 15：30 │ 17：00 – 22：30
