地址：台中市北屯區文心路四段601號
電話：04-2247-6628
連結：和牛涮日式鍋物放題官網、和牛涮日式鍋物放題臉書
營業時間：
星期日到星期四 11：30 – 23：30
星期五與星期六 11：30 – 02：00
和牛涮是王品集團旗下的鍋物品牌
主打的是和牛火鍋吃到飽
店內共七十多種食材
各式肉品、野菜、飲料、甜品通通吃到飽
文心崇德店的地段剛好在捷運文心崇德站對面
在交通方面可說是相當方便
店內空間共有兩層樓
一樓是候位區以及結帳櫃檯
沿著相當有特色的樓梯上樓後
二樓則是用餐區和食材自助取用區
整體以木質裝潢搭配各式元素
打造出濃厚日式風格
入座後先選好套餐、湯底
再選擇第一輪想要的肉品
接著就可以朝自助吧移動取餐
自助吧的野菜區共有兩面
依照當季時節提供菜色
野菜和火鍋配料看起來都很新鮮
最特別的是火鍋漿冰淇淋
有鮮肉漿和海鮮漿兩種品項
採類似冰淇淋桶 DIY 方式挖取
主食區有各式麵類
前面則是白飯和招牌之一的「極上和牛黑咖哩」
這區要小心別拿太多啊
不然可能一下子就吃飽了 … XD
飲品區有冰沙、汽水
熱飲則是提供了咖啡和茶包
還有 DIY 的霜淇淋機
霜淇淋共有三種口味
分別是極上厚奶茶、綜合口味和北海道牛奶
一旁的配料區可以為霜淇淋加料
醬料區選擇的種類算蠻多的
也有教導如何調配出獨門的極上辣醬與紫蘇醬
最後一區的炙燒和牛壽司和鯛魚燒比較特別
會由服務人員送上桌
但這部分並不是所有套餐都吃的到了
可以考量一下要選擇哪種等級的價位
和牛涮日式鍋物放題 文心崇德店 菜單
和牛涮的菜單依用餐時段的不同
各自有四個不同的價位套餐可供選擇
但畢竟是吃到飽的火鍋餐廳
所以同桌的人須要選擇同樣的套餐
和牛涮的湯底是以鴛鴦鍋為主
其中干貝昆布湯是固定的品項
可以另外再選一種湯底
在這裡建議用餐前先下載「王品瘋美食」APP 並加入會員
這是王品集團所屬共用的 APP
結帳時出示會員條碼即可獲得 3% 的王品點數回饋
點數可抵扣王品集團的消費 1 點 = 1 元
首次註冊時輸入我的推薦碼「NmTZcN」
可參加不定期專屬活動
填寫推薦碼完成註冊後
首次消費即可獲得 30 點的王品點數
和牛涮日式鍋物放題 文心崇德店 餐點
干貝昆布湯 + 九州蒜味湯
鴛鴦鍋湯頭其中一個是干貝昆布
加入菜盤後湯頭喝起來很清甜
另一邊自選的是九州蒜味湯
由豚骨湯底加上蒜頭香氣十足
菜盤 │ 自助吧內容
自助吧夾取自己想吃的食材
放上幾張菜盤的照片代表一下
極上和牛黑咖哩 │ 自助吧內容
招牌之一的「極上和牛黑咖哩」
咖哩醬帶著蔬果甜味和些微的辛辣感
美味下飯讓人印象深刻
但如果吃太多會影響後面吃到飽的戰鬥力
秘製豚肉燥 │ 自助吧內容
也是白飯殺手之一
但個人偏好剛剛的和牛咖哩
炙燒和牛壽司 │ 698 元 極上和牛套餐內容
極上和牛套餐會送上一貫炙燒和牛壽司
若是頂級和牛套餐則可以續點吃到飽
和牛炙燒後的口感軟嫩
上層的提味醬汁鹹甜鹹甜還蠻好吃的耶
還好只有一貫不會占用太多胃部空間
肉盤 │ 698 元 極上和牛套餐內容
第一輪習慣把所有的品項都來上一份
肉品的厚度看起來感覺偏薄 …
和牛涮主打的美國和牛
會以紅色盤子盛裝
等第一輪的肉盤清空後
接下來全部都是續點和牛
感覺好像比較划算 … XD
飲品、甜品 │ 自助吧內容
吃飽後用飲品和甜品為這一餐做個結尾
平均花費與心得
此次平均花費金額：698 元 / 人 ( 未包含 10 % 服務費 )
餐點的食材品質和新鮮度都還不錯
但和牛的部分只有美國牛
沒有澳洲或日本的可以選擇
缺點的部分就是很難訂位 …
線上預約的「正常」用餐時段很容易是滿的
如果想吃的話要盡早預約
【台中 – 食】北屯區 │ 和牛涮日式鍋物放題 文心崇德店
地址：台中市北屯區文心路四段601號
電話：04-2247-6628
連結：和牛涮日式鍋物放題官網、和牛涮日式鍋物放題臉書
營業時間：
星期日到星期四 11：30 – 23：30
星期五與星期六 11：30 – 02：00