地址：台北市中山區松江路313巷2號
捷運：行天宮站3號出口步行約3分鐘
電話：02-2518-1922
連結：赤哥汕頭火鍋台北松江總店臉書
營業時間：11：30 – 14：00 │ 17：00 – 21：30
鄰近行天宮的赤哥汕頭火鍋
以自製手工沙茶醬和台南直送溫體牛
在競爭激烈的火鍋市場中殺出一條道路
吸引不少老饕來此用餐
只是店門外的招牌讓人有點錯亂
到底名稱是「赤哥」還是「赤牛哥」啊 …
查了一下 Google 與臉書
應該是赤哥沒錯 … XD
門口外半露天的位置加上室內空間
整體用餐座位算是挺多的
很適合家庭或朋友多人聚餐
店內除了菜單上的肉類、海鮮品項採點餐模式外
其他的菜盤、火鍋料和飲品
則是採自取的方式
價位依盤子或飲品價目表計價
醬料區也是重點之一
這裡最有名的就是沙茶醬
以花生粉、蒜頭、老薑等多種辛香料
費時全手工做出芳香濃郁的滋味
如果吃完覺得對味的話
沙茶醬也有在做販售
有興趣的人可以參考看看
要注意一下
這裡白飯和滷肉飯是要收費的
不要以為是免費自取 … XD
赤哥汕頭火鍋 菜單
點餐時先選火鍋湯底
分別是扁魚沙茶湯和冬菜清湯
也可以做成鴛鴦鍋
再看看想要那些肉品和海鮮
其他部分基本上都是到冰箱自取
冰箱上方有盤子的樣品與價位
在取餐時可以對照一下金額
赤哥汕頭火鍋 餐點
鴛鴦鍋(小) │ 100 元
鍋體分為大、中、小三種選擇
可以依用餐人數選擇
但選擇鴛鴦鍋不用加錢
當然要一次吃兩種湯底啊 … XD
冬菜清湯走的清淡路線
有種淡淡中藥香氣
滋味清甜適合喜歡食材原味的人
扁魚沙茶湯是用招牌沙茶醬
加上扁魚、花生醬及其他配方調製
湯頭濃醇溫潤但不油膩
這獨特的風味很難讓人抗拒
台灣溫體牛(小) │ 350 元
赤哥的主打招牌之一
由台南直送的限量溫體牛肉
不用大老遠的衝到南部就能享用
將牛肉放到鍋內輕輕的涮上幾秒
軟、嫩、香的味道
就是溫體牛迷人之處
再配上另一項招牌沙茶醬
美味程度又翻上另一個等級
老饕的吃法則是把牛肉和薑絲放到碗內
再淋上滾燙的冬菜清湯
讓溫體牛肉慢慢的變成粉嫩色澤
就是鮮甜的最佳吃法
雙人海鮮拼盤 │ 680 元
華麗的海鮮拼盤
有著水晶白蝦、野生草蝦、台灣鯛、小卷和蛤蜊
品質真材實料新鮮沒話說
喜歡吃海鮮的人必點
大陸妹、高麗菜 │ 60 + 60 元
店內的蔬菜看起來賣相都不錯
開鍋後可以先下些蔬菜
讓湯頭能吸收鮮甜味
而且大魚大肉還是得要搭配些青菜
讓營養均衡一點
手工牛肉丸 │ 150 元
赤哥的手工丸子都很實在
一顆顆的個頭像是乒乓球大小
咬下去很紮實彈牙
而且牛肉的味道相當明顯
手工三鮮丸 │ 150 元
喜歡海鮮類的人可以試試
料好實在又 Q 彈
裡頭餡料很飽滿
土雞蛋餃 │ 50 元
使用土雞蛋做成的
外皮比起坊間蛋餃更厚實
下到鍋裡久煮也不容易散開
手工魚餃 │ 120 元
來自基隆的手工魚餃
不管是外皮還是內餡都很有水準
推薦給喜歡吃火鍋料的人
手工腐竹 │ 60 元
還沒煮過的腐竹薄薄脆脆
感覺像是餅乾一樣
下鍋之後吸收湯汁
變得厚實好吃有滋味
滷肉飯 │ 35 元
鹹甜鹹甜的滷肉飯
感覺是偏向南部口味
豬肉部位半肥半瘦
有膠質感卻不膩口
平均花費與心得
此次平均花費金額：908 元 / 人 ( 未包含 10 % 服務費 )
店家以手工自製沙茶醬
和台南直送溫體牛打響名號
食材存放在冰箱中自取
乾淨新鮮看的到
在台北能有這種品質的鍋物
其實也是相當幸福
【台北※食】中山區｜赤哥汕頭火鍋
地址：台北市中山區松江路313巷2號
捷運：行天宮站3號出口步行約3分鐘
電話：02-2518-1922
連結：赤哥汕頭火鍋台北松江總店臉書
營業時間：11：30 – 14：00 │ 17：00 – 21：30