📅 文章最後更新日期：2026 年 4 月 24 日
當大直植福路的燈火漸亮，標誌性的典華「幸福大樓」在夜色下顯得格外氣派。對於追求生活儀式感的食客來說，位於一樓的《豐FOOD海陸百匯》不僅是個用餐空間，更像是一座集結多國料理精華的食尚殿堂，是不少饕客心中的大直吃到飽首選標竿。
一踏進《豐FOOD海陸百匯》，首先會被極具張力的挑高設計吸引，大型藝術裝置從天而降，散發著奢華溫潤的光暈。寬敞的場域規劃了 300 個席次，從親密對談的兩人桌到溫馨聚餐的圓桌應有盡有。這種在乎用餐流暢度的細膩規劃，讓這間吃到飽 BUFFET 展現出了從容與優雅。
最近豐FOOD海陸百匯也迎來了令人期待的「鮪魚季」，餐飲團隊將海洋恩賜轉化為舌尖上的藝術品。其中最吸睛的重頭戲莫過於每週五晚間 19:00 準時上演的「鮪魚現切秀」。當身著祭典服的工作人員推著整尾肥美鮪魚現身時，現場氣氛瞬間沸騰，彷彿將築地市場的熱力直接平移至這裡。
這場鮪魚季限定活動不只好看也好玩，入場時每位賓客都會拿到一張「猜重量活動券」。在主廚落刀前，大家可以憑直覺預測眼前巨魚的重量區間，這種充滿參與感的互動，讓等待美味的過程多了不少樂趣。要是運氣好精準預測，還能贏得豐FOOD海陸百匯的免費餐券。
隨著秤重結果出爐，主廚隨即展開精湛的分解表演，厚實魚身在俐落刀法下化為色澤緋紅、油脂分明的生魚片。透過開放式廚房將對食材的敬畏傳遞給每位食客，這場集結視、聽、味覺的沉浸式體驗，確實讓這間 BUFFET 重新定義了台北吃到飽的新高度。
而在豐FOOD海陸百匯的餐檯間穿梭，就像在進行一場無國界的味蕾巡禮。無論是偏好食材最純粹的鮮甜，還是渴望辛香料在舌尖跳動的驚喜，都能在此得到滿足。旅程建議從綠意盎然的田園沙拉區開始，自助區擺滿了鮮脆的時令蔬果，搭配主廚特調醬料與優質橄欖油，輕盈的口感能為接下來澎湃的海陸美食做好暖身。
海鮮絕對是整場饗宴的核心靈魂。一踏入這區，映入眼簾的是如同小型魚市般的壯闊場景，各式珍稀海味在碎冰襯托下閃耀著誘人光澤。餐檯上堆疊成山的食材可說是海鮮控的首選，誠意十足地定義了高 CP 值的吃到飽。
主廚在餐檯後精準出餐，除了油脂豐富的鮭魚與旗魚，「鮪魚季」期間限定的現切刺身更是閃耀著鮮潤色澤。整齊排列的握壽司陣仗驚人，包含炙燒鮭魚與帶有焦香的透抽壽司，醋飯的酸甜與魚片油脂在舌尖交織出完美平衡。
當目光移向充滿煙火氣的熱食區，豐FOOD對傳統風味的堅持令人動容。鋪滿厚厚櫻花蝦的米糕吸飽了乾貨鮮香，呈現豐盈的古早味；而廣受喜愛的 DIY 現沖牛肉湯，則是將鮮紅肉片由高溫清湯瞬間沖熟，封存肉汁最純粹的甘甜。
隨著香氣牽引來到充滿南洋活力的泰式與美義專區，從爽脆開胃的青木瓜沙拉，到鮪魚季期間限定的沙茶炒蟹，辛辣與微酸在齒間交錯出曼谷街頭的熱鬧感。
另一旁則是歐美料理的豪邁主場，無論是外皮焦香的豬肋排，還是期間限定的明太子海鮮披薩，都能感受到食材在烈火烹調下噴發的原始張力。
港式餐檯則散發著溫潤蒸氣，一個個竹蒸籠鎖住燒賣與蒸餃的鮮美。最令人驚豔的莫過於經典燒臘，外皮閃耀油脂光澤的「片皮烤鴨」，咬下去那聲迷人的酥脆感，隨之而來的是鮮嫩多汁的肉質，這種細膩工藝讓整場體驗更顯尊榮。
對於炸物與排餐愛好者來說，這裡也是夢幻天堂。透過精準控制油溫，確保炸蝦天婦羅與季節限定的唐揚雞披上輕薄外衣。排餐區主廚在滾燙鐵板上俐落操作，迅速鎖住肉汁。
現烤香魚在魚皮烤至微微焦脆後，封鎖住內裡細緻且帶有淡淡果香的肉質，是少數能在吃到飽中感受到的細膩燒烤工藝。
湯品也是亮點，現點現做的鮮甜的薑絲蛤蜊湯，或是厚實的鮑魚海鮮粥，都為味蕾帶來溫柔且舒心的轉場。
針對追求自然原味的食客，「大豐收」選用時令根莖類與在地蔬果，透過清蒸封存大地的甘甜，是無負擔的純粹享受，同時素食專區的設置也相當貼心。
飲品區是集結了微醺層次與清爽果香的味蕾轉運站。現場專業的自動啤酒機提供台灣純鮮釀造的 100% 純麥德式生啤。口感優雅的黃金拉格適合搭配現切牛排，而散發果香的德式小麥則與鮪魚季料理堪稱絕配。晚餐時段特別供應紅白酒無限暢飲，增添儀式感。
若偏好無酒精飲品，從果感豐沛的水果茶到溫潤奶香的厚奶茶，每一款都展現了飲品美學。餐期末端，搭配頂級研磨咖啡與精緻蛋糕，便是最完美的終曲。
在豐FOOD海陸百匯的餐期末端，甜點區如同一座被香氣簇擁的秘密花園，靜靜等待著為味蕾寫下註腳。玻璃櫃內排列整齊的精緻蛋糕，每一口都能感受到細膩度。
冰淇淋絕對是吃到飽的靈魂之一，無論是經典香草還是驚喜風味，拿著酥脆餅乾杯疊上兩球冰淇淋，就是喚醒感官幸福感的瞬間。
最後以自然的清甜畫下句點，時令水果區展示著鮮切旬果。在體驗完豐富的料理盛宴後，夾取幾片沁涼入心的鮮果，為這場吃到飽旅程，畫下一個純淨且豐饒的句點。
豐FOOD海陸百匯 價位表
這間超人氣的吃到飽餐廳將餐期細分為午餐、下午餐與晚餐三個時段，無論是想趁著平日享受悠閒的午後時光，還是要在週末安排正式的晚間盛宴，都能在這裡找到最契合的用餐節奏。
另外豐 FOOD 鮪魚季也推出了姓名優惠活動
名字有「鮪」或「魚」同音字享優惠，凡姓名中含有「ㄨㄟˇ」或「ㄩˊ」同音字者，享平日午餐 / 晚餐四人同行，一人免費！
活動時間：115/04/01(三)～115/05/31(日)
餐點介紹與推薦
豐FOOD海陸百匯琳瑯滿目的美食選擇確實讓人目不暇給，因此特別精選了幾款當天的味蕾焦點，透過簡單的鏡頭視角分享這場華麗的食旅體驗。
首推的極鮮之選來自深海的原始甘甜，這種高品質的海鮮規格，正是品牌在市場中極具競爭力的亮點。
職人現場捏製的握壽司陣仗也相當驚人，魚片與醋飯在舌尖完美交織出溫潤的平衡感。尤其現在正值鮪魚季，那閃爍著鮮潤光澤的鮪魚刺身更是絕對不能錯過的重頭戲。
轉向熱鬧的異國熱食盛宴，從現切牛排的豪邁肉感、皮脆肉嫩的招牌片皮烤鴨，到港式手工蘿蔔糕與精緻燒賣，都展現了跨國界的風味融合。
若想在豐富的席間來點溫柔的轉場，現場現點現做的湯品與蒸物絕對是加分項。鮮甜的現沖牛肉湯、濃縮食材精粹的土瓶蒸，以及飽滿清甜的薑絲蛤蜊湯，都為這場海陸美食饗宴注入了暖心溫度。
最後來到甜點國度，現做的抹茶車輪餅、各式蛋糕，搭配經典飲品等，為這場 BUFFET 之行畫下了最繽紛的句點。其實這些盤中饗宴僅是豐FOOD海陸百匯美食中的冰山一角，更多隱藏版的美味驚喜，真的值得您親自前來揭開序幕，感受這場誠意十足的感官之旅。
豐FOOD海陸百匯 評價與心得
在大直這塊美食主戰場中，豐FOOD海陸百匯 以氣派的空間與橫跨多國的料理深度，成功打造出充滿儀式感的用餐體驗。特別是 4 到 6 月的「鮪魚季」，品牌也展現了十足的誠意，週五晚餐限定的「鮪魚現切秀」更是將氛圍推向最高潮。在眾多 BUFFET 中，能把季節活動辦得如此具備主題張力，確實值得推薦給所有愛好美食的朋友。
※ 補充建議可以加入典華餐飲品牌會員
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2. 入會好禮：干貝握壽司兌換券
3. 生日好禮：平日四人同行享一人免費、假日四人同行享一人半價
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店家資訊
地址：臺北市中山區植福路8號1樓
捷運：劍南路站2號出口步行約1分鐘
電話：02-8502-0555
連結：豐FOOD官網、豐FOOD臉書、線上訂位
營業時間：
午餐 11:30-14:00│下午餐14:30-16:30│晚餐17:30-21:00
