地址：台北市大安區延吉街99號
捷運：國父紀念館站1號出口步行約5分鐘
電話：02-2777-1157
連結：柒息地串燒居酒屋延吉店臉書
營業時間：18：00 – 01：30
柒息地串燒居酒屋
品牌多年來不斷研發精進
加上每串 19 元起的親民串燒價格
以平價美味和招牌烤肉醬成為核心
近年來默默的拓展版圖
延吉店的地址位於熱鬧的巷弄裡
近來懸掛的「外帶全面89折」活動布條
更是吸引了經過路人目光停留
店鋪外設有玻璃冷藏櫃
裡頭整齊陳列著各式串燒食材
讓顧客可以輕鬆選購
推門而入的內用空間雖不大
但動線流暢且座位配置靈活
牆面上的海報與裝飾
營造出居酒屋小酌的舒適氛圍
無論是要約會或親友聚餐都合適
每張桌面都備有四種風味調料
供顧客依喜好自由搭配
算是為串燒提味增香的貼心之處
除了廚房裡專業的職人燒烤技術外
柒息地的獨家秘製「烤肉神醬」
經過長達十年改良
能讓串燒食材呈現焦糖色澤
更是深受顧客喜愛一大要素
柒息地串燒居酒屋 延吉店 菜單
菜單部分除了主角串燒系列外
還有多款創意料理與湯品
而且以居酒屋來說價位也算是親民
柒息地串燒居酒屋 延吉店 餐點
台日友好滷肉拉麵
這碗拉麵融合了台式滷肉的鹹香
與日式拉麵的 Q 彈麵體
創造出獨特的風味
滷肉部分以五花肉與瘦肉混搭
不僅保有膠質特有的滑潤微黏感
重點是滷的入味卻不死鹹
不同於傳統陽春麵或細麵組合
拉麵的 Q 勁十足粗細適中
與滷肉醬汁的黏附度極佳
吃完後有相當的飽足感
柳葉魚一夜干
柳葉魚以一夜干方式處理後上桌
魚身焦香帶有微微金黃
是居酒屋裡絕佳的下酒菜
魚肉濃縮了水分與鮮味
入口不會有魚腥或乾柴感
鹹香風味還蠻迷人的
正宗台越月亮蝦餅
蝦餅切片後整齊擺放在長盤中
每一塊都呈現出厚實飽滿感
金黃表皮酥的誘人
旁邊還有特調沾醬可以搭配
咬下時先是誘人的酥脆聲響
接著內餡的蝦漿表現也很不錯
每一口都是有誠意的紮實感
串燒
既然來到了居酒屋
當然少不了經典的串燒啦
將喜歡的蔬菜與肉類一次網羅吧
神醬燒牛五花串、豆干、豆皮
鹹香牛五花包裹著蔥段
牛肉油脂香氣與青蔥的清爽
形成層次分明的對比
豆干吸飽了特調的醬汁
外皮烤出淡淡焦香卻仍保有水潤感
薄脆豆皮經過火烤程序後
口感介於餅乾與豆腐之間
也有不錯的表現
神醬燒青椒、甜不辣、花枝丸
厚實脆爽的青椒仍保留多汁感
搭配醬汁更能帶出蔬果的香氣
甜不辣的外觀呈現焦糖色澤
吃起來 Q 彈還帶有魚漿的甜香
花枝丸刷醬後恰到好處的引出風味
香氣十足不過鹹又不搶戲
神醬燒去骨雞腿、雞腿肉串、梅花豬肉串
厚實的去骨雞腿排燒烤入味
非常適合無肉不歡的食客
雞腿串的肉感帶有明顯的肉汁與醬料風味
會讓人覺得越吃越過癮
肥瘦相間梅花豬經過燒烤後油脂微滲
是經典不敗的串燒類型
神醬燒花椰菜、豬血糕、百頁豆腐
花椰菜烤過後保留水分
入口鮮脆作為解膩搭配極為合適
道地台灣味的代表鹹香豬血糕
是會讓人驚豔的傳統選項
平凡的百頁豆腐經過炭烤
口感和香氣都變的不再平凡
百菇雞湯
柒息地的私房暖心湯品
以清爽又濃郁的菌菇香氣
擄獲了不少饕客的味蕾
湯品搭配小火爐加熱方式上桌
從第一口喝到最後一口都能保持熱度
更是飄散出淡淡的中藥與菇類香氣
湯色澄澈喝起來不油不膩
雞腿肉大塊厚實燉的入味但不乾柴
多樣化菇類不僅提升湯頭鮮味
脆、滑、有咬勁也讓口感豐富多變
整鍋湯不僅有香氣更是營養加分
1664 白生啤
這款啤酒的氣泡細緻柔順
清新中還略帶花果香的芬芳
與燒烤的濃厚風味形成鮮明對比
圓潤溫順適合不習慣酒感太重的客人
Kirin 生啤
入口即感受到濃厚的小麥香氣
經典風味喝起來剛剛好
輕鬆搭配各式串燒、炸物與下酒菜
蘋果沙瓦
如果是偏好清爽系調酒
又不喜歡啤酒的人
帶有蘋果汁風味與輕盈氣泡
這杯沙瓦會是你的好選擇之一
柒息地以平價美味的串燒
多樣化的創意料理及輕鬆的用餐環境
成為不少人的口袋名單之一
無論是下班後的小酌
朋友聚會或家庭聚餐等
應該都能在此找到滿足味蕾的料理
分店資訊
柒息地串燒居酒屋 信義店
地址：台北市信義區林口街74號
捷運：永春站4號出口步行約7分鐘
電話：02-2727- 0117
營業時間：18：00 – 01：30
【台北※食】大安區｜柒息地串燒居酒屋 延吉店
地址：台北市大安區延吉街99號
捷運：國父紀念館站1號出口步行約5分鐘
電話：02-2777-1157
連結：柒息地串燒居酒屋延吉店臉書
營業時間：18：00 – 01：30