📅 文章最後更新日期：2026 年 8 月 2 日
來到台北萬華剝皮寮歷史街區旁的廣州街，《樸樹咖啡》萬華店以溫潤的木質外觀靜靜佇立於老街一角。抬頭可見藍色樹型圖騰與木作招牌，在充滿歲月痕跡的萬華街景中，透著一股沉穩的寧靜感。
走進這家特色咖啡廳，迎面而來的是帶有熱帶彩繪與立體金屬裝置的綠意牆面，為空間注入不少生命力。
玻璃櫃內陳列著各式當日新鮮手作的法式塔類、巴斯克乳酪蛋糕與鹹派，光影灑落其上顯得分外誘人。
展架上整齊排列著自家烘焙的咖啡豆與掛耳包，另一側寫著「認識一群人，用盡全力一次專心做好一件事」，這不僅是品牌理念，更是《樸樹咖啡》每天的真實日常。
這裡不單是一處品嚐香醇手沖咖啡的空間，也是勝利基金會協助身障者就業的社會企業。在後方作業區，可以看見身障夥伴專注於挑豆機前仔細揀選精品咖啡豆，把瑕疵豆剔除，留下完整、風味純淨的豆子。他們根據自身特質在不同職位發揮潛力，展現出對每一道工序的認真態度。
樸樹咖啡 菜單與價位
《樸樹咖啡》的菜單設計十分清新簡約，品項分類相當清楚。內用低消為一杯飲品，整體價位走平實親民路線。這裡的咖啡種類豐富，從基礎的義式濃縮、經典拿鐵、風味特調，到講究品質的手沖單品咖啡都能喝到。如果不喝咖啡，店內也提供特選英式花茶、無咖啡因草本茶、茶拿鐵與鮮果冰沙等多元飲品。
餐點介紹與推薦
鮮蔬嫩雞鹹派
剛烤好端上桌的鮮蔬嫩雞鹹派散發著焦香。金黃色的派皮邊緣帶有空氣感的酥脆層次，一刀切下，厚實的內餡裡裹著彩椒、花椰菜與鮮嫩雞肉。
咬下一口，派皮的香酥與蛋液的滑順潤澤在口中交織，蔬菜的自然甘甜巧妙平衡了鹹香風味，整體口感紮實卻毫無負擔，是輕食補給的絕佳選擇。
鐵觀音巴斯克乳酪蛋糕
呈現自然深褐色澤的鐵觀音巴斯克乳酪蛋糕，剖面質地極為密實細緻。
入口時，乳酪香氣率先在舌尖漫開，緊接著迎來的是鐵觀音茶韻，尾韻帶著優雅微苦的烘焙茶香。濃郁與清爽之間的平衡拿捏得恰到好處，讓甜點顯得層次豐富且耐人尋味。
西西里咖啡
西西里咖啡視覺上呈現漸層光影與鮮切檸檬片。將底層的檸檬清香與上層濃縮咖啡攪拌後品嚐，酸甜果香活絡了味蕾，隨後被咖啡的微苦包覆，冰涼口感帶來明快的尾韻。
玫瑰風味紅茶拿鐵
盛裝於雙層玻璃杯中的玫瑰風味紅茶拿鐵，上層覆蓋著細緻的白皙奶泡。溫熱的茶湯入口滑順，濃郁奶香與溫和的紅茶底蘊完美交融，伴隨著淡淡不張揚的玫瑰甜香，帶給人滿滿的溫暖與療癒感。
咖啡包伴手禮
品嚐過美味餐點，也非常推薦在架上挑選幾包自烘的掛耳包或是禮盒組。不管是偏好衣索比亞淺焙的花果香氣，還是印尼曼特寧中焙的草本與巧克力韻味，都能找到喜歡的風味，把這份幸福帶回家。
樸樹咖啡 評價與心得
《樸樹咖啡》萬華店不單單是一間提供甜點與飲品的休憩空間，更是一處凝聚職人精神與生活溫度的在地好店。從每一顆仔細揀選的咖啡豆，到桌上用心製作的餐點，都能深刻感受到店內身障人員對待生活的認真與熱忱。它也在新舊交融的萬華街區裡，為造訪的客人帶來一段平靜與美好。
店家資訊
地址：臺北市萬華區仁德里廣州街95-3號
捷運：龍山寺站1號出口步行約8分鐘
電話：02-2306-6308
連結：樸樹咖啡萬華店臉書
營業時間：
星期一到星期五 10:00 – 19:00
星期六與星期日 11:00 – 19:00
