【台北 – 食】中山區 │ 福大山東蒸餃大王

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地址：台北市中山區中山北路一段140巷11號
捷運：中山站2號出口步行約2分鐘
電話：02-2541-3195
連結：福大山東蒸餃大王臉書
營業時間：11：30 – 20：30 │ 星期一公休

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內容目錄

福大山東蒸餃大王介紹

位於台北市中山站附近巷弄內的福大
從 1991 創立至今已超過三十年
周邊有著百貨公司及熱鬧商圈
可說是美食一級戰區
但卻能屹立多年人氣滿滿

每到用餐時間都能看到排隊的情境
而廚房旁的走道就是排隊動線
感覺送餐人員進進出出的要通過也很辛苦 …

用餐區域其實並不大
所以想吃美食也只好乖乖排隊 …

這裡的點餐方式算是另一個特別之處
沒有紙本菜單可以劃
而是由工作人員過來點餐
並將點餐時間和品項寫在便利貼並貼在桌上
等用完餐後再拿著便利貼去結帳即可

醬料區和餐具統一放在入口處的桌子
採自助式取用

除了菜單上的品項外
也有小菜櫃可以選擇

店名都寫上蒸餃大王了
想必應該是鎮店之寶啦
所以幾乎每桌都會點上蒸餃

認真來說蒸餃的賣相並不算突出
但一切卻都是恰到好處的適合
咬下後有飽滿多汁的內餡
搭配上高麗菜的鮮美
也不會有豬肉腥味
帶有 Q 勁的外皮也不會過乾或破損

與一般常見的抄手不太一樣
首先是 Size 大了好幾號
裡頭的肉餡也很飽滿
在嘴裡咀嚼相當有滿足感

整碗麵並沒有辣感
醬汁加入了花生粉提香
還有榨菜及蔥花提味
口味相當特別

酸辣湯和蒸餃的搭配很經典
配料有豆腐、木耳、紅蘿蔔絲及蛋花等
調味上不會說很酸、很辣
重口味的人可以再自己加點醋提味

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此次平均花費金額：120 元 / 人

美好的事物是值得等待的！

想要吃美食就乖乖排隊吧 … XD

雖然沒有華麗的用餐空間
但在美食戰場這麼久還能屹立不搖
真材實料的餐點是騙不了人的
非常值得推薦的餐館

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