大安區｜鈾咖啡餐酒館 Uranium Cafe｜白天是藝廊咖啡廳，夜晚變身微醺餐酒館！

📅 文章最後更新日期：2026 年 2 月 2 日

內容目錄

環境與特色

在這個講求效率的城市裡，我們總在尋找一個能讓靈魂暫時「登出」的空間。位於台北大安區巷弄內的《鈾咖啡餐酒館》，就是這樣一個充滿儀式感的存在。這裡不只是一家經營了 12 年的老店，更是一個結合藝術、設計與美食的複合式場域。

漫步至店面外，映入眼簾的是充滿綠意與紅磚牆的獨特外觀。

走進大門，彷彿走進了另一個時空。通往用餐區的走廊展示著畫家的作品，每三到六個月會更換不同的藝術家或 IP 聯名展覽，讓每次造訪都有新的視覺驚喜。

《鈾咖啡餐酒館》的店內空間揉合了濃厚的藝術風格，白天，這裡是為每一位訪客補充電力的大安區不限時咖啡廳；夜晚，則搖身一變成為靈魂交談與沉醉的台北餐酒館。傍晚 5:30 之後，店內會進行「熄燈儀式」，連音樂都會隨著氛圍轉換，讓白晝的理性轉為夜晚的感性。

落地窗旁設有愜意魚池，看著魚兒悠閒游動，是都市中難得的靜謐角落。

而這裡還隱藏著一個半戶外的小包廂，非常適合情侶約會或有抽菸需求的客人，享受私密而不受打擾的時光。

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鈾咖啡餐酒館菜單與價位

翻開菜單，會發現《鈾咖啡餐酒館》的選擇豐富多元，完美覆蓋了從早午餐到深夜微醺的所有需求。
餐點部分包含開胃小點、沙拉、手工披薩、義大利麵、燉飯及私房排餐。還提供專業的手沖咖啡與冰滴咖啡，亦有精挑細選的紅白酒與創意調酒。

消費方式：每人低消為一杯飲品（餐點無法折抵低消），並酌收 10% 服務費。

餐點介紹與推薦

芝麻葉烤雞腿沙拉

沙拉一上桌便以鮮活的色彩喚醒視覺。翠綠的生菜與深綠的芝麻葉交織，頂層鋪滿切片厚實的烤雞腿肉，並撒上如雪花般的現刨起司。

雞腿經過精準火候烘烤，雞皮呈現誘人的金黃色澤，咬下後隨即感受到腿肉豐沛的肉汁在口中迸發。

芝麻葉獨有的微苦堅果香氣，巧妙平衡了雞肉油脂的厚重感；搭配酸甜適中的醬汁與點綴其中的小番茄，清爽與濃郁的完美協奏，讓人胃口大開。

舒肥牛排 + 碳烤戰斧豬排

肉食主義者的夢幻逸品，大份量的木盤盛裝著兩種截然不同的肉質體驗，視覺張力十足。

舒肥牛排經過低溫熟成處理，牛肉切面呈現極其粉嫩的玫瑰色澤。入口時幾乎不需費力咀嚼，肉質軟嫩如棉，隨著咀嚼，牛肉原本的鮮甜與海鹽的鹹味在舌尖化開，純粹而美好。

相較於牛排的溫柔，戰斧豬排展現了豪邁的直火香氣。表皮烤至微微焦香，淋上特製的橘紅色醬汁。切開後肉質扎實卻不乾柴，帶著一點嚼勁，醬汁的鹹香與豬肉的油脂香氣完美融合，越嚼越香。

佐餐配角也不隨便，烤香菇多汁飽滿，花椰菜與玉米筍保留了蔬菜的清甜，搭配炸得金黃酥脆的粗薯條，讓整盤料理的口感豐富度瞬間提升。

法式楓糖培根手工披薩

這道披薩絕對是打破刻板印象的驚喜之作。不同於一般的義式薄脆，這裡採用的是口感較為蓬鬆、帶有麵粉香氣的餅皮。

趁熱拿起一片，濃郁的起司與楓糖交織出迷人的牽絲畫面。餅皮邊緣烤得酥脆，內裡卻保有麵包般的柔軟彈性。

入口的第一秒是楓糖的甜蜜衝擊，緊接著培根的煙燻鹹味強勢切入。鹹與甜在口中展開一場拉鋸戰，最後由起司的奶香將兩者溫柔包覆。這種「鹹甜交織」的滋味極具成癮性，是聚餐時讓人一片接一片的危險美味。

溏心蛋蓋被被

光看菜名就讓人融化，外觀像是一個金黃色的小枕頭，再淋上一點深色的油醋醬點綴。

所謂的「被被」其實是酥皮與蔥油餅概念的結合。刀子切下的瞬間，能感受到酥皮層層碎裂的酥脆感，隨後半熟的溏心蛋黃緩緩出現，畫面極其療癒。

外層酥皮帶有淡淡的蔥香與奶油香，沾裹著濃稠滑順的蛋黃液，口感濕潤濃郁。油醋醬的酸甜尾韻適時出現，解掉了酥皮可能的油膩感，是一道口感精緻、層次分明的創意手工菜。

蘋果酥新樂園

一道溫暖人心的經典甜點，酥皮烤得極為乾爽蓬鬆，空氣感十足。金黃色的酥皮層層堆疊，像是一座精緻的小塔。

咬下時「卡滋」作響，內餡則是熬煮至綿軟卻仍保有果肉口感的蘋果丁。蘋果的天然果酸被高溫逼出，與糖分融合出溫潤的甜味，淡淡的肉桂香氣在鼻腔縈繞，溫熱的口感彷彿一個暖心的擁抱，非常適合搭配手沖咖啡一同享用。

台灣噶瑪蘭威士忌冰淇淋+布丁

這是一道屬於大人的甜點。復古的高腳杯中，焦糖布丁承載著一球潔白的冰淇淋，頂端點綴著翠綠薄荷葉。

布丁本體走的是綿密紮實路線，而非水嫩口感，入口滑順細緻。上方覆蓋著帶有威士忌酒香的冰淇淋，冰涼與綿密在口中交融。布丁濃郁的蛋奶香隨後跟上，最後由冰淇淋冷冽的酒韻收尾。威士忌的香氣在口腔中迴盪，微醺卻不醉人，將甜點的層次提升到了另一個境界。

巫里小甜酒手沖咖啡

來自衣索比亞的厭氧處理豆。初入口，彷彿喝到了一杯紅櫻桃果汁，中段帶出甜酒般的發酵香氣，口感乾淨、酸度明亮且甜感持久。

淡雪草莓手沖咖啡

哥倫比亞的日曬豆。正如其名，草莓的香氣奔放濃烈，尾韻帶著熱帶水果的甜美，彷彿在口中綻放了一座花園。一口咖啡，一口外脆內軟的迷你可麗露，咖啡的果酸能中和甜點的甜膩，可說是完美的組合。

8mile

看似透明如水的酒液，卻暗藏玄機。入口氣泡感細緻綿密，茉莉花的清香率先撲鼻，緊接著是紅心芭樂與李子的熟悉甜香，清爽解膩，像是一陣夏日晚風。

Uranium Ice Tea

呈現迷人的珊瑚橘紅色漸層。基底混合了多種烈酒，卻被洛神與荔枝的酸甜果香巧妙修飾。喝起來像果汁般順口，但酒精濃度不容小覷，是一杯深藏不露、帶有神秘吸引力的微醺特調。

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鈾咖啡餐酒館評價與心得

《鈾咖啡餐酒館 Uranium Cafe》就像是一個城市裡的防空洞，隔絕了外界的喧囂。這裡的環境多變，無論是午後想要一個人帶著筆電工作、沉浸在咖啡香與藝術畫作中；或是夜晚想與三五好友聚餐、在微醺的燈光下品嚐美食，都能在這裡找到最舒適的角落。
特別推薦給喜歡「不限時咖啡廳氛圍」但又對餐點品質有高要求的你。下次來到大安區，不妨走進這條巷弄，讓 Uranium 為你的生活充點電，激盪出新的靈感。