【新北※食】永和區|築間燒肉本命 新北永和店 分享這篇文章 地址:新北市永和區永和路二段116號5樓捷運:頂溪站1號出口步行約2分鐘電話:02-2921-8255連結:築間燒肉本命官網、築間燒肉本命臉書營業時間:11:00 – 01:30 追蹤我的 Instagram 追蹤我的 臉書粉絲團 Table of Contents Toggle 築間燒肉本命 新北永和店 介紹築間燒肉本命 新北永和店 菜單築間燒肉本命 新北永和店 餐點用餐心得 築間燒肉本命 新北永和店 介紹 以鍋物起家的品牌「築間」近年來除了加速拓點外也積極推陳出新發展出不同的餐飲路線「築間燒肉本命」就是集團旗下的新生力軍 永和店是這個品牌的全台首店店址鄰近頂溪捷運站從一樓連鎖書局旁搭乘電梯抵達五樓踏出電梯後就能看出來築間最近真的很夯整層樓都被集團給包了下來除了燒肉本命外、還有鍋物與酸菜魚 燒肉本命的室內風格沿襲著品牌精神以孟婆神話為基礎結合日本燒肉酒場文化「人生何奈,來碗孟酒」為忙碌生活找到宣洩 所以在裝潢中處處可見相關的標語 另外這裡的座位設計都採小隔間方式讓用餐時不會覺得擁擠而且也多了一點隱私感氛圍相當適合與親友小聚 圓形爐火的周圍做了抽風設計所以用完餐後身上不會有太多的煙味雖然這裡的烤網感覺不太容易焦但如果有需要也是可以請店員協助更換 築間燒肉本命 新北永和店 菜單 菜色名稱多會冠上一些與孟婆神話相關的形容雖然看起來有點中二但也算是一大特色吧 … XD 菜單設計分為兩類除了單點外還有午間套餐入座後會拿到一張 QR Code掃碼線上點餐即可P.S 低消為每人 400 元 築間燒肉本命 新北永和店 餐點 小菜 點餐完畢後會送上四道小品口味上不算是太重拿來搭配燒肉或是主食都不錯吃而且吃完都可以免費再續 沾醬 另外醬料的部分也是直接調配好送上桌分別有檸檬汁、七味粉、燒肉醬油與芥末可以視個人喜好進行搭配 千年等一回霜降牛排 這裡的食材基本上份量都不算太多肉品旁邊都還會擺上一些蔬果除了有配色點綴功效外應該多少可以攝取一些營養素吧 … XD 牛排的油花分布勻稱如同霜花般所以才會有此名稱而且因為是牛肉所以烤到七分熟左右即可軟嫩的口感中充滿濃郁肉香簡單的沾些調味享用更能襯托出食材的鮮美 沒有隔夜仇的橫膈膜 位在牛肚與牛肋骨之間的橫膈膜除了有纖細肉質外更有著適當的瘦肉以及脂肪醇厚肉汁與獨特的咀嚼感因此也成了許多人心中的燒烤喜好 只想讓時間停留此刻豬梅花 雖然在熟度上不像牛肉的七分熟就能享用但梅花肉片在烤盤熱度下慢慢熟成後香氣和多汁感依舊有其迷人之處 農民曆寫今日宜吃厚切豬五花 在韓流戲劇風行全球推波之下以往對國人來說較為冷門的豬五花也翻身一變成了受歡迎的燒烤品項食材本身有先經過醃漬在烤爐上慢慢的逼出油脂後帶點微焦的口感又 Q 又脆搭上解膩的泡菜一起吃更是絕配 人間極品椒鹽松阪豬 松阪豬的脆口感是眾所皆知雪白的肉片在高溫中慢慢收縮肉汁能充分地保留下來再沾上一點喜歡的醬汁口味就很棒 來世閣愛妳一擺雞腿肉 雞腿肉本身就擁有極佳的彈性屬於雞肉中最受歡迎的部位將雞皮面朝下慢慢烤至金黃除了酥脆的雞皮外更是有著得天獨厚的多汁感優勢 櫛瓜 作為燒烤品項中的清爽配菜切成適當大小的櫛瓜除了有水份感外也能在味覺上提供一種輕盈體驗讓口腔不會有厚重感 日本山藥 潔白的山藥本身質地黏稠烤過後口感相對滑順吃起來也有特別的清香滋味 超猛燉牛筋飯 這碗燉飯真的比想像中猛牛筋本身含有豐富的膠質感經過長時間的燉煮後詮釋了入口即化周圍還加上了蔥花與金黃蒜片 將熱騰騰的米飯與食材醬汁攪拌後融合後的滋味真會讓人欲罷不能 水蜜桃可爾必思 特調的可爾必思結合了水蜜桃芬芳香氣上頭還有一片黃澄澄的水果切片清爽酸甜的滋味消暑又解膩 草莓奶酪 店內有評論打卡活動可以免費兌換甜品精打細算的人千萬別錯過啦 奶酪本身的奶香味與口感都不錯再加上草莓醬形成的對比感草莓控們可以點一份來試試 香蕉牛奶霜淇淋 將甜甜的香蕉與濃醇牛奶融合除了有吃起來綿密的霜淇淋之外一旁還多了捲心餅乾增加樂趣 追蹤我的 Instagram 追蹤我的 臉書粉絲團 用餐心得 築間集團憑藉著以往的鍋物給人的品牌印象就不錯在跨足多元餐飲市場後開發的新品牌結合了日本燒肉酒場文化一口燒肉一口酒讓人忘記煩惱如果想要簡單開心吃燒肉又不想要太傷荷包開心吃吃喝喝來這就對啦 延伸閱讀 – 周邊美食【新北※食】永和區|小螺波 永和店【新北※食】永和區|烏哩 Wuli 日式黑咖哩專賣【新北※食】永和區|Johnnybro 強尼兄弟健康廚房 永和信義店【新北※食】永和區|調皮小屋【新北※食】永和區|好想甜你 amai daily【新北※食】永和區|泰之初 Brunch 頂溪店【新北※食】永和區|三毛食記 SanmoHouse【新北※食】永和區|宋朝【新北※食】永和區|蔬軾.創意蔬食料理餐廳 樂華店【新北※食】永和區|走花路早餐 【新北※食】永和區|築間燒肉本命 新北永和店 地址:新北市永和區永和路二段116號5樓捷運:頂溪站1號出口步行約2分鐘電話:02-2921-8255連結:築間燒肉本命官網、築間燒肉本命臉書營業時間:11:00 – 01:30 分享這篇文章