【台中※食】豐原區|印度藏堡廚坊 Yoga kitchen Indian Tibet restaurant 分享這篇文章 地址:台中市豐原區中正路78巷1-3號電話:0930-551-566連結:Yoga Kitchen Indian Tibet 印度藏堡廚坊臉書營業時間:11:00 – 15:00 │ 17:00 – 21:00 追蹤我的 Instagram 追蹤我的 臉書粉絲團 Table of Contents Toggle 印度藏堡廚坊 介紹印度藏堡廚坊 菜單印度藏堡廚坊 餐點心得 印度藏堡廚坊 介紹 位於豐原的「印度藏堡廚坊」是一間富有異國風情的餐廳店內主打印度與西藏風味的料理在台灣算是相對少見的路線無論是想體驗濃郁香料的印度美食還是想嚐嚐少見的藏式風味這裡都能滿足你的期待 店面的騎樓處擺設著特色布置來到這裡可以先拍照打個卡 另外因為一樓的空間被規劃為廚房所以沒看到接待人員也是正常的入內用餐請直接進入並走樓梯上到二樓 剛到二樓的用餐區域立馬就能體驗到濃厚的印度風情除了在印度寶萊塢電影裡會出現的音樂風格外還有不少典雅又鮮豔的吊燈及裝飾就連頭頂的吊燈也是美到不像話 嚴格來說店裡的座位不算太多所以還是建議事先訂位比較保險另外這間店還有一大特色就是老闆和廚師們都是印度人看到這裡先不用擔心因為老闆會講中文而且也很風趣親切所以點餐和溝通都沒有問題啦 印度藏堡廚坊 菜單 菜單內容涵蓋了印度與藏式料理無論是經典的咖哩料理、特色串烤還是異國風味的主食、點心與飲料這裡都能讓人品味到美味的料理 印度藏堡廚坊 餐點 奶酪烤雞肉塊 雞肉以濃郁的奶酪和多種香料醃製讓每一塊雞肉都能充分吸收入味接著再經過高溫烤爐讓表面帶點微焦 香料的味道滲透雞肉中奶酪則提供了溫潤的口感使這道菜餚帶著一絲柔和的奶香 藏式碎羊肉碳烤 這道則是風味濃郁、肉質多汁的烤羊肉將羊絞肉與各式調料混合經過燒烤的步驟讓肉香四溢 搭配上特製沾醬帶來多層次的風味有很多人不喜歡吃羊肉或是害怕羶味太重但在這裡透過香料跟料理手法讓人可以放心嚐試大膽享用 蔬菜黃金餃 造型特殊的印度餃類油鍋炸過的餃皮金黃討喜 入口後除了食材的天然鮮味外還帶有淡淡的香料氣息算是蠻特殊的異國風味菜餚 優格酥脆球 造型超級吸睛的小點心以炸過的酥脆球作為容器內部則是滑順優格及其他食材 適中的大小剛好可以一次吃進嘴裡咬下後先是脆口外衣隨後酸、香的內餡讓人驚豔可以說是好看又好吃的創意料理 蔬菜、雞肉、羊肉、海鮮咖哩 提到印度料理最為台灣人所熟知的大概就是咖哩來到這裡當然要好好試試道地風味所以就一口氣點了四種風味反正吃不完可以打包回家繼續享用 波菜起司咖哩這種風格倒是第一次看到將波菜與滑順的起司融合濃郁咖哩、蔬菜清香和奶香意外和諧 雞肉咖哩則是經典的安全牌滑嫩的雞肉在濃醇的咖哩醬中毫無違合 羊肉算是兩極化的選擇只能說愛的人很喜歡對羊肉既期待又怕受傷害的人可以試試 如果是海味的愛好者當然就是選擇海鮮咖哩啦 但不論是選擇哪種風味類型咖哩都是絕佳的沾醬搭配上店內的烤餅更是無敵 印度煎餅 這是印度非常受歡迎的傳統美食將麵糊煎烤成薄脆的煎餅口感外脆內軟還能搭配不同的餡料和配料組合成風味上的變化 這道煎餅還有另個特點就是跟手臂一樣長讓人不自禁的想伸出手合照 … XD 蒜味烤餅、辣味烤餅 以發酵麵團製成的印度烤餅在高溫火爐內壁烘烤而成使餅皮酥脆而內部柔軟並帶有微微的焦香味 無論是選擇蒜味或辣味都很不錯蒜味的香氣濃郁卻不嗆口辣味的辛辣更適合喜歡重口味的人不論是單吃或是與咖哩醬混搭都是來這裡必點的品項 芒果優格飲 將芒果和優格混合調製而成酸中帶甜還有奶香味用來搭配重口味的料理相當適合 印式檸檬蘇打 酸甜適中風味的清爽飲品不僅看起來華麗有質感在享用辛辣印度料理後還扮演解渴解膩的角色讓用餐體驗更加清爽舒適 追蹤我的 Instagram 追蹤我的 臉書粉絲團 心得 異國風情十足的印度料理專賣從老闆到廚師都是道地的印度人讓這裡不僅僅是一家餐廳更能帶給客人的異國文化與美食盛宴豐富的香料及多變的料理手法加上外國老闆熱情又親切的中文讓整個用餐體驗都很不錯對於想要嘗試異國風味的食客來說這間印度藏堡廚坊絕對值得一試 延伸閱讀 – 周邊美食【台中※食】豐原區|魯肉賴【台中※食】豐原區|娜娜廚泰味店 豐原太平洋店【台中※食】豐原區|正老牌豐原肉丸【台中※食】豐原區|廟東清水排骨麵店【台中※食】豐原區|金樹鳳梨冰【台中※食】豐原區|森弁当 【台中※食】豐原區|印度藏堡廚坊 Yoga kitchen Indian Tibet restaurant地址:台中市豐原區中正路78巷1-3號電話:0930-551-566連結:Yoga Kitchen Indian Tibet 印度藏堡廚坊臉書營業時間:11:00 – 15:00 │ 17:00 – 21:00 分享這篇文章