地址：台中市東區大智路80-1號
電話：04-2226-0050
連結：小伍手路鍋臉書
營業時間：11：30 – 23：00
小伍手路鍋是一間主打經典台味的鍋物專賣
地點鄰近台中火車站及新時代購物中心
可說是人潮多且競爭激烈的戰區
但最低 229 元的精緻火鍋也算是親民
加上這種特別的湯頭路線其實有其吸引力
店面的外觀招牌活潑顯眼
但車站周邊的停車畢竟困難了點
騎車或是搭乘大眾運輸可能會更方便
騎樓處除了有擺放菜單外
還有設置候位長凳
對客人來說算是挺貼心的設計
店內的空間乾淨明亮
兩邊牆面的設計風格也很新潮
座位基本上以二人和四人桌為主
整體空間感不會讓人覺得壅擠
除了鍋物本體外
內用也可以享受自助吧
提供醬料、白飯、飲料及冰淇淋吃到飽
另外小伍手路鍋還有 LINE 會員
可以消費集點兌換食材
如果有興趣的話可以參考看看
小伍手路鍋 菜單
店名都提到手路鍋了
湯頭的部分當然不簡單
這裡主打的是台灣的特色風味
除了常見的麻辣、泡菜等系列外
還有魷魚螺肉蒜、剝皮辣椒雞、胡椒蒜頭雞等
讓喜歡吃鍋的人有更多選擇
點餐方式就是先選鍋底、再選菜盤
主餐的肉品則有不同份量可選擇
而且還免收服務費 … 超讚
小伍手路鍋 餐點
醬料 │ 自助吧內容
醬料區的品項雖然不算非常多
但基本上該有的都有
而且碟子很漂亮看起來相當有質感
菜盤 │ 鍋物內容
這裡的菜盤提供兩種類型可選擇
分別是鮮蔬菜盤和火鍋料盤
鮮蔬菜盤基本上都是原型食物
對於不喜歡火鍋料的人來說很加分
而且份量其實蠻多的
想要一次丟進鍋子可能還裝不下
火鍋料盤則是比想像中健康
店家還是兼顧了蔬果的份量
加工食材不算很多
魷魚螺肉蒜 │ 189 元
魷魚螺肉蒜通常是在桌菜出現的料理
第一次看到拿來當火鍋店的湯頭
這裡的用料很有誠意
用湯匙隨便一撈都是好料
魷魚給的量很多而且不會乾柴難咬
螺肉也很飽滿大顆
再搭配上蔥段的助攻
讓整個湯頭變得更鮮美好喝
胡椒蒜頭雞 │ 289 元
胡椒蒜頭雞則是適合喜歡蒜味的人
湯頭的鮮甜度都有表現出來
蒜頭應該有先經過處理
去掉辛辣感但卻保留了香味
雞肉則是選用雞腿部位
即便在火鍋內久煮依舊保留著嫩度
藥膳食補雞 │ 279 元
冷冷的冬天想補補身子
藥膳食補雞就是最好的選擇啦
湯底加入了薑片、枸杞和紅棗等食材
感覺還有麻油的香氣
加上雞腿肉的營養滋補
吃完讓身體都溫暖了起來
剝皮辣椒雞 │ 269 元
想吃一點小辣的人
可以考慮選擇剝皮辣椒雞
湯底裡除了雞腿肉外
真的還能看到剝皮辣椒
湯頭不僅甘甜還有一點微微辣度
加些菜盤食材能讓湯頭風味更上一層樓
主餐
這裡的肉品有 5oz、11oz 和 17oz 三種規格
照片可以當作對比參考
一般人其實選小份的就差不多
如果是無肉不歡的大胃王也不用猶豫
直上最大的肉盤就對啦
另外這裡的肉盤還有一個優點
就是以重量做區隔
所以不用擔心店家為了讓肉品片數好看
故意切很薄而影響口感
國產梅花豬 11oz │ 259 元
不吃牛肉的人可以考慮看看梅花豬
選用的是國產豬肉安心有保障
而且梅花豬的油質分布均勻
呈現出漂亮的油花
煮熟後軟嫩又帶有一點 QQ 的脆口感
健康低脂牛 5oz │ 149 元
低脂牛光是看名稱就知道屬於油脂較少的部位
很適合想控制熱量的人
也因為油花不多建議下鍋輕涮幾秒就好
既能吃到食材的甜度也能保有嫩口感
霜降牛胸腹肉 11oz │ 359 元
胸腹肉通常又俗稱為「牛五花」
因此有較豐富的油脂
口感上也是多汁不乾澀
非常適合用來當作火鍋肉片
安格斯板腱 17oz │ 749 元
板腱位於牛的肩胛內側部位
每頭牛大約只有兩公斤的份量
油花的分佈較均勻而且肉質細緻軟嫩
吃起來富有層次相當美味
推薦給喜歡吃牛肉的人
海鮮拼盤 │ 239 元
拼盤內有白蝦、天使紅蝦、淡菜、蛤蜊、鯛魚片和干貝
一次能品嘗到六種新鮮海味
海鮮的品質和新鮮度都很不錯
如果不想吃肉也可以點海鮮當作主餐
或是對自己好一點海陸通吃也很讚
蝦蝦蛤蜊拚 │ 299 元
對蝦子情有獨鍾的人
可以選擇由天使紅蝦、大草蝦和蛤蜊等搭配的拼盤
除了有蝦子能滿足喜好外
蛤蜊也可以為湯頭增加鮮美度
白飯 │ 自助吧內容
這裡的白飯是自取吃到飽
不僅是香 Q 誘人
還可以省下副食的摳摳 … XD
飲料、冰品 │ 自助吧內容
不知從何時開始
吃鍋都習慣搭配飲料和冰品
所以最後就由飲料和杜老爺冰淇淋登場
讓胃被幸福的滋味填滿吧
平均花費與心得
此次平均花費金額：770 元 / 人
以特色湯頭作為主打的鍋物專賣
鍋底的風味表現很不錯讓人印象深刻
肉品和海鮮的表現也相當出色
算是平價美味的精緻小火鍋
如果在台中火車站附近
或是周邊的 LaLaport、新時代逛街
都很適合來到這飽餐一頓
【台中※食】東區｜小伍手路鍋
地址：台中市東區大智路80-1號
電話：04-2226-0050
連結：小伍手路鍋臉書
營業時間：11：30 – 23：00