地址：台北市松山區慶城街18之1號2樓
捷運：南京復興站7號出口步行約2分鐘
電話：02-2716-8818
連結：明水然無菜單鐵板燒慶城店臉書
營業時間：11：30 – 15：00 │ 17：30 – 22：00
明水然這個品牌可能聽過的人不多
但與「肉多多火鍋」都隸屬於樂多多集團
品牌主打無菜單料理
用當季新鮮食材作出特色鐵板料理
在網路上也是聚餐、約會、慶祝節日熱門選擇
慶城店的一樓算是候位區
走進來會看到放養波士頓龍蝦的水缸
另一邊則是酒櫃
隨著樓梯步上二樓
兩旁擺放了不少名人的簽名餐盤
進到用餐區後
挑高的空間給人高雅豪華的氛圍感
在鐵板區入座後
點好餐就能近距離看到師傅的料理工藝
而且這裡的排風設施很不錯
吃完也不用擔心身上充滿油煙味
等享用完鐵板料理後
服務人員會引導到兩側的甜點區就座
品嘗後續的甜點及飲品
明水然無菜單鐵板燒 慶城店 菜單
明水然採套餐形式消費
價位分成 1390 元、1890 元跟 3000 元三種
就算是最基本價的套餐也能吃到半隻波士頓龍蝦
明水然無菜單鐵板燒 慶城店 餐點
氣泡水 │ 水資 65 元 / 人
每一位用餐者都會酌收水資
可以選擇礦泉水或是氣泡水
氣泡水裡還會放一片檸檬片
如果水杯的水少了
服務人員也會過來補充
香蒜麵包 │ 套餐內容
麵包烤得酥酥脆脆
混合著奶油和蒜味的香氣很迷人
開胃前菜 │ 套餐內容
精美擺盤的山藥鮭魚卵
入口有著清脆的山藥和啵啵的鮭魚卵
小巧的尺寸一口食用剛剛好
精選沙拉 │ 套餐內容
清爽簡單的沙拉
搭著醬汁一起入口十分開胃
主廚例湯 │ 套餐內容
當天選擇了兩種不同的湯品
濃湯會事先在碗裡放入現打鮮奶油
接著服務人員倒入濃湯
喝起來香醇不膩口
另一碗則是蔬菜湯
酸甜滋味挺開胃的
時令小品 │ 套餐內容
將豆腐泥作成了漢堡排的樣子
在鐵板上煎過後再配上醬汁
算是一道相當用心的小品
海鮮蒸蛋 │ 會員入會禮
雖然蒸蛋的份量不大
但裡頭有著鮮蝦、香菇再加上松露醬
食材的鮮味和 Q 彈滑嫩的蒸蛋很搭
可以算是誠意十足
前主餐 │ 1390 元套餐內容
1390 元套餐的前主餐內容為季節鮮魚、活波士頓龍蝦
料理前也會先將新鮮的食材給客人過目
煎到金黃色澤的扁鱈
表皮微酥但肉質柔嫩又爽口
重頭戲登場了
每種套餐都會有半隻的波士頓龍蝦
上菜時師傅建議先吃蝦膏
接著再吃身體區域的龍蝦肉
蟹膏的部分用小湯匙可以輕鬆挖取享用
很濃郁也不會有腥味
龍蝦肉的部分主廚有先幫忙挑起尾端
客人可以輕鬆地將蝦肉取出
先吃原味有著海鮮的自然甜美滋味
也可以再搭配著一旁的蜂蜜芥末醬
多了不同的香甜層次感
另外在蟹螯的部分
師傅會以金莎鹹蛋黃拌炒
螯裡頭的肉很飽滿
配上鹹香的金莎醬吃法很有滿足感
前主餐 │ 1890 元套餐內容
1890 元套餐的內容則是可任選鮮魚種類
還多了生蠔、鮮蝦以及鮑魚
當天選擇了午仔魚
肉質吃來更加細嫩香甜
而且料理的過程中還會順便去除中間的骨頭
只能說這實在是太貼心了
海鮮控會很愛的高檔海鮮盤
有著新鮮的生蠔、彈牙的鮮蝦
以及 Q 彈脆口的鮑魚
以這個價位來看其實挺超值的
時蔬 │ 套餐內容
有別於普通鐵板燒的重口味豆芽、高麗菜
這裡是將絲瓜和娃娃菜煮熟
再淋上枸杞吻仔魚高湯
整份時蔬吃來相當清爽美味
精選牛排 │ 套餐內容
套餐內容主餐五選一
美國 Prime 沙朗牛排、香煎雞排、特選松阪豬
櫻桃鴨和紐西蘭 PS 級菲力牛排
五分熟的菲力外皮有著微微焦脆
切開後內部保有粉嫩的色澤
肉汁依舊鎖在其中
咬下時依舊有柔嫩口感
一旁也點綴了鳳梨、黑胡椒鹽和蒜片
可以搭配著吃出不同風味
特選松阪豬 │ 套餐內容
如果是不吃牛的人也很推薦特選松阪豬
油花分布均勻的伊比利豬
上桌前貼心的切成方便入口大小
烹煮後香氣四溢而且 Q 彈有厚度的口感也很棒
鐵板特製炒飯 │ 套餐內容
米飯跟櫻花蝦經過師傅在鐵板上翻炒
那誘人的香氣真的很讓人難以抗拒
粒粒分明的米飯在櫻花蝦、蝦卵和青蔥的搭配下格外迷人
特製甜點 │ 套餐內容
香煎過的芋頭餅
裡面的芋泥相當扎實飽滿
一旁還有蜂蜜可以沾
芋頭的香和蜂蜜的甜搭配起來很對味
精選茶品 / 咖啡 / 果汁 │ 套餐內容
套餐內的飲品有幾種品項可以選擇
可以依個人喜好搭配甜點一起享用
生日小蛋糕 │ 壽星優惠
如果是有壽星前來用餐慶生
在訂位時可以跟服務人員告知
餐後的甜點時間會送上一份小蛋糕
平均花費與心得
此次平均花費金額：1640 元 / 人 ( 未包含 10 % 服務費 )
餐點的表現相當不錯
店家選用當季新鮮食材
料理還會搭配上創意跟巧思
加上主廚跟服務人員的桌邊服務
為用餐體驗帶來相當的滿意度
推薦作為中高價位聚餐、約會或是慶祝節慶的選擇
【台北 ─ 食】松山區｜明水然無菜單鐵板燒 慶城店
地址：台北市松山區慶城街18之1號2樓
捷運：南京復興站7號出口步行約2分鐘
電話：02-2716-8818
連結：明水然無菜單鐵板燒慶城店臉書
營業時間：11：30 – 15：00 │ 17：30 – 22：00