地址：台中市中區光復路30-1號
電話：04-3608-6789
連結：丸文食品官網、丸文食品臉書
線上訂購：丸文食品旗開龍勝好運年菜預購
創立於民國 39 年的丸文食品
以生產魚鬆、魚丸等水產品為主
經營至今已超過一甲子的時間
可說是在地的老字號品牌
除了對於品質堅持而獲獎無數外
近年更是跨足觀光工廠
有興趣的人也可以實際參觀看看
對於吃下肚的產品能更加瞭解
今年更是結合了品牌的優勢
取出最頂級的 6% 旗魚肚
將傳統與創新融合推出了「旗開龍盛年菜組」
讓準備年夜飯可以輕輕鬆鬆
整套精選年菜共有六道餐點
現在訂享有早早鳥優惠
如果不想買整組
搭配二或三樣也可以享有折扣
每道年菜都有獨立的包裝
在保存與準備上都很方便
除了正面的品名標示外
包裝的背面也有詳細的資訊
讓消費者能吃的更放心
丸文食品 旗開龍勝 好運年菜 開箱
旗魚照燒米糕
這道米糕除了有旗魚肉外
還與丸文食品引以為傲的旗魚鬆結合
只要將米糕取出
簡單的拿去蒸熱約 40 分鐘左右
待蒸好之後再灑上旗魚酥
美味年菜就能端上桌了
精選過的旗魚肉有著豐富油脂
不用擔心乾柴問題
吃起來的口感很不錯
底下的 Q 彈米糕
吸收了照燒醬汁的滋味
再將魚肉及魚鬆結合在一起入口
形成了多層次的迷人風味
龍躍紅獅頭
獅子頭也是逢年過節經常出現的菜餚
有別於坊間都以豬肉製作
丸文食品以黃金比例調和了旗魚肉與豬肉
將獅子頭與醬汁一起倒出
蒸熱約 20 分鐘即可
圓滾滾的大丸子
吸附濃郁的湯汁後很入味
算是一道口味較重的菜色
會讓人想一口一口的扒飯
可說是白飯殺手啊 … XD
龍躍糖彩魚
龍躍糖彩魚的包裝裡有三部分
分別是旗魚料包、糖醋醬
以及不知道算不算是三色豆的蔬菜包 … XD
將旗魚料取出後
可以使用氣炸鍋或烤箱加熱料理
取出熱騰騰的旗魚料後
倒入加熱過的醬汁
酸酸甜甜的很開胃
除了旗魚肉片外
還有 QQ 彈彈的旗魚丸
讓這道菜能品嘗到不同的口感
龍吟三杯魚
將旗魚料包與三杯醬汁取出
一起蒸個 20 分鐘左右即可
經典的台菜三杯做法
除了保留該有的杏鮑菇外
最特別的是改良成搭配旗魚精華部位
上桌後色香味俱全十分迷人
舞龍高麗捲
將高麗菜捲與醬汁取出
一同蒸熱約 20 分鐘
主體是鮮嫩的旗魚漿
外圍則是以高麗菜包裹
在重口味的年菜中
算是一道清甜的菜餚
除了美味外也能適量的補充一些蔬菜
龍盛佛跳牆
年菜組中最高級的精華
與一般的佛跳牆有著最大差異
在於除了雞湯外還多了旗魚高湯
因為有兩份高湯的關係
建議加熱時用大一點的鍋子比較好操作
兩種高湯融合後多了點特別的香氣
而且不同於傳統佛跳牆稠稠糊糊的印象
這道湯品是偏向清爽風格
裡面的食材也很豐盛
除了主打的頂級旗魚肉之外
還有旗魚丸、白菜、豆腐、排骨酥、芋頭、白菜等
總覺得多了佛跳牆後
更有吃年夜飯的感覺 … XD
只要將年菜組退冰及加熱
輕輕鬆鬆就有一桌美味可以享用了
心得
年節備菜一直是許多人的夢靨
所幸近年來多了冷凍年菜的選項
如果有嚐試不同於傳統的年菜風味
那麼就可以考慮以頂級旗魚當主軸的丸文年菜
除了整組的早鳥優惠價之外
任選三道享 75 折優惠
任選兩道享 8 折優惠
快去準備下訂吧
【宅配※美食】丸文食品 旗開龍勝 好運年菜
地址：台中市中區光復路30-1號
電話：04-3608-6789
連結：丸文食品官網、丸文食品臉書
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