在台中西屯區中平路上新開幕的《海酒食堂》，外觀掛著醒目的燈籠與日式布簾，在夜晚的街道上散發著溫暖微光。營業時間更是一路從傍晚 17:00 開到凌晨 5:00，是名副其實的台中深夜食堂，不僅是下班小酌的好去處，更完全拯救了半夜想吃好料的靈魂。
走進店內，一樓採用日式吧台座位設計，能近距離欣賞師傅精湛的料理過程。這樣的配置非常適合單人用餐或兩三位知己好友，肩並肩喝點小酒、聊聊天，享受微醺的放鬆感。
若是一群朋友聚餐也不用擔心，二樓的空間寬敞且氛圍極佳。配置了投影大螢幕與寬敞桌位，視覺開闊舒適，非常適合公司聚餐或慶生包場活動。無論是想獨自享受寧靜夜晚，還是與一群朋友熱鬧乾杯，《海酒食堂》的空間都能滿足不同需求。
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海酒食堂 菜單與價位
《海酒食堂》最大特色在於嚴選新鮮食材製作鐵板料理。菜單品項豐富，涵蓋了冷盤小品、沙拉、手捲、湯品、米食、蒸物及炸物點心。酒水選擇也相當多元，從生啤、清酒到梅酒、燒酎皆有供應，絕對是台中西屯區小酌的首選名單。
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除了紙本菜單上的常駐美味，饕客們進店第一件事，一定要先看看立板！上面寫著「當日限定菜單」，通常是季節性的現流海鮮，都是售完為止的限量美味，晚來可能就吃不到了。
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餐點介紹與推薦
柚子醋鱈魚肝
作為人氣開胃前菜，這道柚子醋鱈魚肝表現得相當稱職。鱈魚肝口感綿密細緻，處理得宜完全沒有腥味。搭配酸爽的柚子醋與洋蔥絲，清新解膩，瞬間喚醒了味蕾，非常適合搭配啤酒一同享用。
鮭魚卵茶碗蒸
這道一上桌就讓人驚呼，滿滿的橘紅色寶石覆蓋在蒸蛋上，視覺效果滿分。鮭魚卵在口中爆開的鮮味，與下方滑嫩順口的茶碗蒸完美融合，每一口都能感受到奢華的海味層次。
牛肋條
《海酒食堂》主打的專業鐵板料理功力，在這道牛肋條上展露無遺。切成好入口大小的牛肋條，表層煎烤至微焦香，撒上大量蔥花與七味粉提味。咬下時能感受到肉汁在口中噴發，帶有嚼勁卻不乾柴，迷人的油脂香氣更是必點的下酒良伴。
椒鹽松阪豬
喜歡脆彈口感的人，絕對不能錯過這裡的椒鹽松阪豬。師傅將被稱為「黃金六兩」的松阪豬表面煎至金黃酥脆，保留了肉質獨特的脆度與彈性。簡單沾點椒鹽，就能引出豬肉自然的甜味，搭配一旁的高麗菜絲一起吃，清爽又涮嘴。
午仔魚一夜干
來到居酒屋，一夜干往往是考驗店家烤功的指標。《海酒食堂》的午仔魚一夜干烤得恰到好處，魚皮呈現漂亮的焦糖色澤且酥脆；筷子夾開後，裡面的魚肉依然細緻多汁且油脂豐富。擠上一點檸檬汁提味，鹹香風味讓人忍不住一口接一口，是絕佳的佐酒菜色。
酒蒸蛤蜊
湯汁呈現乳白色的酒蒸蛤蜊，是秋冬暖胃的最佳選擇。蛤蜊顆顆飽滿肥美，吐沙處理得相當乾淨。湯頭完美融合了蛤蜊精華與酒香，喝起來鮮甜甘醇，尾韻帶有淡淡的蒜香與辣椒提味，非常順口，更是酒後醒胃的最佳良伴。
玉米筍
吃了多道肉品後，來盤帶殼玉米筍平衡一下味覺吧！整支帶殼燒烤，保留了蔬菜最原始的水分與甜度。剝開熱氣騰騰的外殼，沾一點點鹽巴，就能吃到玉米筍最純粹的鮮甜與爽脆。
紫蘇飯糰
如果想來點澱粉墊墊胃，這款紫蘇飯糰是很有記憶點的選擇。飯糰外層包裹著酥脆海苔，米飯拌入了紫蘇，每一口都帶有紫蘇特別的優雅香氣。米粒粒粒分明，簡單樸實卻意外地耐吃。
土瓶蒸
用餐的尾聲，來壺熱騰騰的土瓶蒸做結尾再適合不過。湯頭清澈卻底蘊深厚，喝的時候擠入一點檸檬角，酸香與高湯的鮮甜交織，溫潤舒心，喝完整個人都暖了起來。
飲品
來到居酒屋，如果不喝酒的朋友也不用擔心沒東西喝。酸酸甜甜的可爾必思，喝起來清涼又解膩。氣泡感十足的薑汁汽水，暢快感一點也不輸給啤酒，大口吃肉配上一口汽水，絕對是駕駛朋友或不喝酒族群的最佳選擇。
海酒食堂 評價與心得
《海酒食堂》給人的感覺不僅僅是一間餐廳，更像是一個溫暖的深夜避風港。無論是下班後想一個人靜靜，還是週末與好友狂歡聚餐，這裡的一二樓空間都能滿足。加上台中少見營業至凌晨五點的超長時段，以及水準之上的鐵板料理與海鮮，絕對是台中西屯區值得推薦的宵夜好去處。
