地址：台北市大安區信義路二段86巷10號
捷運：東門站3號出口步行約3分鐘
電話：0908-368-168
連結：日光能量甜不辣 Solar Energy Tempura 臉書
營業時間：星期日公休
11：00 – 14：00 │ 17：00 – 20：00
鄰近東門捷運站的日光能量甜不辣
是間以甜不辣為基礎延伸的餐館
提供多樣的食材與溫馨用餐環境
變身為都市中尋求簡單美味的選擇之一
清新亮眼的大片玻璃窗門
營造開放明亮的空間感
門口外還有擺放了菜單展示架
方便路過人潮瀏覽餐點內容
也是相當貼心的設計規劃
店內的風格一樣是簡約不失溫暖
柔和的燈光搭配讓人覺得放鬆愜意
進門的入口旁設有長凳候位區
也有置物櫃供顧客暫放隨身包包或物品
座位的配置也很靈活
包含一般方桌與高腳桌設計
對個人、情侶或小家庭來說都適合
還有整齊的自助區
放置了碗盤餐具及辣椒、蔥花等調味配料
還備有無糖綠茶可自由取用
店內主打「能量新吃法」結合主食與配料
讓甜不辣醬麵食與泡菜滷肉飯的吃法
享受不同以往的創新美味樂趣
在食安問題頻傳的現代社會
店家特別貼出「食安承諾」海報
清楚列出五大保證讓顧客能安心用餐
日光能量甜不辣 菜單
菜單部分半客製化的麵體與湯底搭配
加上經典甜不辣和開胃小菜
靈活組合很適合現代人的用餐喜好
也體現出品牌「能量」的理念
日光能量甜不辣 餐點
黃金泡菜
泡菜呈現出明亮的金黃色澤
在視覺上可說相當吸睛
醬汁部分不會有惱人的嗆辣感
是一道酸甜迷人討喜的開胃小菜
黃金海帶絲
黃金泡菜並不稀奇
但黃金海帶絲倒是第一次看到
海帶絲保有天然的彈性與微脆感
鮮明爽口頗具解膩的效果
柚香蘿蔔
以切塊白蘿蔔丁為主體
潔白中又點綴著細碎的柚子皮
食材帶著自然甜味與淡雅的果酸
入口則是清新療癒的柚香風味
泡菜湯底王子麵
這碗主食有著橘紅透亮的湯頭
以泡菜為靈魂主軸之外
融合高湯基底與水煮蛋、玉米和蔬菜等
帶著自然發酵的微酸滋味與輕微辣意
可謂香氣十足卻不又顯油膩
泡菜部分呈現自然適中的脆口薄片狀
酸度平衡並帶有甘香餘韻
王子麵熟度煮的恰到好處
吸附湯汁不軟爛還保有彈性與滑順感
推薦喜愛泡菜與濃郁湯頭的人必點
甜不辣蒸煮湯麵(小)
甜不辣選搭蒸煮麵的組合
以高湯為基底清澈香醇
溫潤中帶有淡淡魚漿與蔬菜的自然甜香
每喝一口都能感受到用心熬煮的細膩
主角「甜不辣」的組合十分豐富
包含了丸子、甜不辣條、油豆腐
還有白蘿蔔等多種經典好料
擺放在每張桌面上的靈魂醬料登場
萬用風味和食材真的很搭
搭配組合讓甜不辣一下就被秒殺啦
也能試試店家推薦的隱藏乾拌吃法
先將麵食從湯頭裡撈出來
再淋上甜不辣醬料後攪拌均勻
帶來更多變的創意風味選擇
滷肉飯
除了湯麵與關東煮系列備受好評外
這碗滷肉飯也是許多饕客的愛好
樸實卻又不失台式靈魂滋味
米飯鋪上厚實晶亮的滷肉
搭配著清爽的小黃瓜
選用肥瘦適中的五花切丁
經慢火滷製讓醬香濃郁卻又不膩口
微甜的台式古早味風格
與粒粒分明的白飯融合令人滿足
加入黃金泡菜的推薦吃法
除了能進一步喚醒味蕾外
更讓滷肉飯擁有豐富多變的表現
高麗菜
高麗菜以清燙手法烹煮
保留原始的清甜與脆口感
不會太軟爛也沒有惱人的菜腥味
隨著青菜一同上桌的還有醬料
風格偏向於胡麻醬的風味
讓高麗菜的清爽升級
不搶戲又提味讓人開心補充蔬果攝取
無糖綠茶
店內自助區的無糖綠茶
可以在用餐時享用也很讚
心得
以乾淨明亮的簡約風格打造用餐空間
主打的甜不辣食材表現相當不錯
搭配各式麵食組合暖胃又有飽足感
加上滷肉飯與開胃小菜等選擇
讓這裡不只是甜不辣專賣
更是一間讓人吃得安心又有趣的食堂
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地址：台北市大安區信義路二段86巷10號
捷運：東門站3號出口步行約3分鐘
電話：0908-368-168
連結：日光能量甜不辣 Solar Energy Tempura 臉書
營業時間：星期日公休
11：00 – 14：00 │ 17：00 – 20：00
