地址：台中市北屯區軍功路一段483號1樓
電話：04-2437-0860
連結：龍涎居官網、龍涎居好湯軍功店臉書
營業時間：11：30 – 21：30
清朝文人美食家李漁曾經說道
「寧可食無饌，不可飯無湯。無湯下飯，即美味盈前，亦有時食不下咽。」
代表著湯品在飲食文化中的重要性
這段話也被放在龍涎居的官網上
從師大夜市擺攤起家的龍涎居
用暖心暖胃的料理和好湯
至今已過了二十個年頭
並在全台各地展店拓點
軍功店門面的裝潢偏向簡約風格
但明亮溫馨的感覺很不錯
半開放式的廚房
乾淨明亮的用餐空間
整體還帶有一些文青風的樣子
空間規劃也設置了自助回收區
用餐完畢之後採自助回收
龍涎居好湯 軍功店 菜單
「龍涎居好湯」主打的就是湯品
除了各式單點品項外
還推出了適合單人愜意享用的雞湯套餐
雞湯中的雞肉又分為超嫩腿和土雞腿兩種
價位也會不太一樣
P.S 內用有低消要求 180 元限制
龍涎居好湯 軍功店 餐點
雞肉飯 │ 50 元
香 Q 的米飯鋪上滿滿雞肉絲
再淋上特調的雞油醬汁
雖然沒有很華麗的外觀
但認真說來還不錯吃
麻油乾麵線 │ 50 元
手工麵線快煮過後保持口感
再淋上雞汁與麻油
最後加點油蔥酥提味
建議趁熱拌勻享用才能呈現最佳風味
蔥油拌麵 │ 60 元
彈牙的麵條搭配上特調的雞汁蔥油
多了點古早味的香氣
XO醬拌麵 │ 80 元
選用汕頭意麵配上特製 XO 醬
讓這碗麵呈現出不錯的鹹、香、辣表現
再加上舒肥雞胸肉
帶給人更多的滿足感
滷蔬菜拼盤 │ 89 元
拼盤中的蔬菜可以四選二
選項分別是高麗菜、青花菜、地瓜及南瓜
能讓客人自由搭配的做法還不錯
鹹香的滷汁更能襯托出蔬菜的甜度
滷味三拼 │ 120 元
滷味拼盤則是五選三
品項有豆干丁、海帶結、米血糕、滷花生和甜不辣
佐上一點蒜蓉醬和香油就很對味
胡麻水蓮 │ 60 元
水蓮富含膳食纖維
低卡高纖很適合現代人
淋上了胡麻醬後口感和味道都很好
鳳梨苦瓜雞湯 │ 209 + 50 元
來到龍涎居的重點就是雞湯
嫩雞腿肉質 Q 彈緊實
而且切成了片狀好夾好入口
加點的新鮮蛤蜊增添了鮮味
鳳梨和苦瓜則是甘甜退火
湯頭不會油膩重口味
反而會讓人一口接一口的喝完
剝皮辣椒雞湯 │ 209 + 50 元
一樣是選擇了嫩雞腿和加料蛤蜊
湯頭多了剝皮辣椒的韻味
爽脆口感還帶著輕微不刺激的辣
喝了讓身體越來越溫暖
冷冬時喝這個真的很幸福
平均花費與心得
此次平均花費金額：257 元 / 人
順應忙碌現代人的需求
想喝雞湯的話這裡可說是不錯的選擇
不用考量人數限制和自己熬湯浪費時間
但在價格上並不算太親民
不過偶爾來補補身體應該還 OK
【台中※食】北屯區｜龍涎居好湯 軍功店
地址：台中市北屯區軍功路一段483號1樓
電話：04-2437-0860
連結：龍涎居官網、龍涎居好湯軍功店臉書
營業時間：11：30 – 21：30