📅 文章最後更新日期：2026 年 6 月 22 日
沿著蜿蜒的台 14 甲線往武嶺方向攀升，當高空雲霧在車窗外拉開序幕時，位於南投仁愛鄉的《雞大王活蝦啤酒城》旗艦店，便以沉穩大氣的姿態佇立在必經之路上。
身為清境美食推薦的熱門地標，這座在群山間相當醒目的鋼構建築，不僅附設了超大腹地的免費停車場，徹底免去旅人在山區尋找車位的焦慮；傍晚時分點亮的巨大泰國蝦霓虹招牌，更是溫暖了無數飢腸轆轆的靈魂。
進到店內，迎面而來的完全不是傳統快炒店的油膩與侷促。挑高且洗鍊的空間裡，暖色調的燈光溫柔打在光潔的木質圓桌與方桌上，桌與桌之間留有舒適的寬敞距離。
牆面上的手路菜海報，自信地展露店家的驕傲。無論是隨性嚐鮮，或是多人聚餐，這裡都能給予饕客滿意的款待。
讓人眼睛一亮的，還有用餐區前那兩座水池。一側是肉質緊實的活體鱘龍魚；另一側則是專車從屏東送上山的活體泰國蝦。
另外還有店內招牌的窯烤爐正散發濃郁炭火香，嚴選在地飼養百餘日的優質雞隻，在溫控下滴落琥珀色的油脂。讓這場結合高山蔬食、活體海鮮與窯烤甕仔雞的味蕾盛宴，就此優雅揭開序幕。
雞大王活蝦啤酒城旗艦店 菜單與價位
《雞大王活蝦啤酒城》的菜單，除了單點之外，菜單的設計也充滿台式親切感。針對不同人數，店家推出了多款高CP值的精緻合菜。從適合雙人共享到十人聚餐的套餐都有，成功拯救了有選擇困難症的饕客。
來到山上吃好料，難免想小酌徹底放鬆。店家特別推出了「接駁服務」，餐廳與清境春雨行館等多間當地民宿建立了合作，只要透過住宿櫃檯或直接致電餐廳預約，就能享有來回接駁專車。這項體貼的服務不僅解決了行駛山路的危險，更讓這趟路程多了一份從容，安心微醺後再優雅踏上歸途。
餐點介紹與推薦
小魚乾辣菜脯
在主菜登場前，店家招待的小魚乾辣菜脯立刻驚艷了疲憊的味蕾。碎脆的菜脯保留了極佳的爽脆度，搭配慢火煸香的小魚乾，在咀嚼間緩緩湧現醇厚且帶點灼熱感的辣意，堪稱最稱職的搭配序曲。
古早味雞油拌飯
緊接著，充滿儀式感的古早味雞油拌飯接力上陣。將熱騰騰的白米飯淋上手工精煉雞油與醬油，輕輕拌勻後，米粒裹上微亮的琥珀色外衣。入口時濃郁的油香與醬油的甘甜交織，樸實卻極度勾人，讓人不小心就忍不住連扒好幾口。
窯烤甕仔雞
身為南投仁愛鄉甕仔雞的人氣王者，這隻通體泛著琥珀色澤的窯烤甕仔雞一上桌，散發焦香便將氣氛推向沸點。
戴上隔熱手套撕開雞身的瞬間，清脆的皮脂破裂聲伴隨著滾燙肉汁湧出。
那層輕薄帶有微焦炭香的酥脆雞皮最是讓人著迷，搭配吸飽湯汁的柔嫩雞肉，沾上一點澄清雞油或椒鹽提味，將雞肉的鮮甜與生命力展露無遺，每一口都是對味蕾的撫慰。
老台菜煎豬肝
在一眾山產海鮮中，老台菜煎豬肝絕對是餐桌上的大黑馬。
主廚精準掌控火候，將厚切豬肝外層裹上收汁完美的微焦甘甜醬汁，內裡卻是細緻的剛剛好，毫無粉感與腥臊味，搭配嫩薑片與香菜入口，尾韻高雅洗鍊。
客家香煎芋絲糕
將土地的恩賜溫柔揉合。新鮮刨絲蒸熟的大甲芋頭經慢火煎焙，表層酥脆、內裡鬆軟綿密，上頭鋪滿爆香的韭菜花與酥香蝦米，鹹鮮與芋香在口中交織出極具張力的客家懷舊風味。
高山高麗菜
在一場濃郁的饗宴中，泛著翠綠光澤的高山高麗菜就是最溫柔的救贖。沐浴在高山冷冽雲霧與泉水中的菜葉，只需大火輕快翻炒並加入少許調味，咬下瞬間迸發出爽脆的口感與自然甘甜。
懷舊芋頭鮮蝦粉絲湯
最後，用這鍋滿載澎湃食材的懷舊芋頭鮮蝦粉絲湯為整頓飯畫下完美句點。
金黃細緻的蛋酥吸飽了濃郁高湯，還有鬆軟粉糯的大甲芋頭增加香氣。
最重要的靈魂之一，肉質強烈彈牙，由專車直送來的活泰國蝦，眾多食材融合在熱湯中交織出無上鮮甜。
撈起吸滿海陸精華且保有韌性的粉絲大口吸吮，在微涼的山區夜裡喝下一碗，瞬間暖胃又暖心。
雞大王活蝦啤酒城旗艦店 評價與心得
在《雞大王活蝦啤酒城》的這場高山饗宴，徹底顛覆了觀光區餐廳缺乏深度的刻板印象。店家不僅以活體泰國蝦與火候精湛的脆皮窯烤甕仔雞完美收服味蕾，更在細節處展現極致的體貼，明亮舒適的空間、超大免費停車場，以及無縫接軌在地旅宿的專車接駁服務，讓每位旅人都能完全卸下奔波的疲憊。這間南投仁愛鄉山道旁的鮮味指標，絕對是安排清境美食之旅中不容錯過的質感選擇。
