地址：新北市板橋區文化路二段369巷8號
捷運：江子翠站6號出口步行約1分鐘
電話：02-2250-0512
連結：串岐日式居酒屋官網、串岐日式居酒屋江翠店臉書
營業時間：18：00 – 02：00
板橋除了是新北市政府所在地外
也是新北市人口最多的行政區
在這裡當然也少不了美食的要素
「串岐日式居酒屋」就是其中之一
店址鄰近江子翠捷運站
步行只要一分鐘的距離超方便
雖然居酒屋藏身在巷弄之中
卻為喧囂的都市提供了一個寧靜的避風港
吸引著許多上班族和饕客慕名而來
店門入口處還設計了鳥居
讓人多了種錯覺
就像是一秒瞬移到日本
店內裝潢採用大量木質元素
搭配柔和的燈光
以及許許多多的掛畫與旗幟
整體營造出相當放鬆的氛圍感
座位的區域則是有吧台區以及方桌
不論是一個人來小酌
或是和親友一起用餐都沒問題
另外這裡的串燒採用炭火燒烤
配上職人專業的手法
就是能讓食材多了股迷人炭燒香氣
店內的服務人員也很熱情
在用餐過程中會前來詢問關心餐點口味
做為之後精進的改進基礎
從這裡就看出來店家真的很用心在經營
牆邊上也有 Google 評論活動資訊
可以兌換烤麻糬
有興趣的人可以參考看看
串岐日式居酒屋 江翠店 菜單
菜單上的選擇也很多元
以串燒料理為主軸
搭配各式炒、炸、湯品、沙拉與甜點等
當然酒水品項也是少不了
一般人對居酒屋印象中該有的菜色
在這裡應該都能看的到
串岐日式居酒屋 江翠店 餐點
毛豆 │ 招待
入座後會先送上招待的毛豆
在出餐前可以先墊墊胃
解解嘴饞等候美味料理登場
鹽烤葱鹽牛舌 │ 250 元
牛舌可說是燒烤店裡的熱門品項
經過師傅的細心翻烤處理後
再撒上大量的蔥鹽
牛舌在炭火慢烤至表面微焦後
內層仍保留脆嫩多汁的口感
和清香的葱鹽完美結合後
就是令人回味無窮的舌尖美味
起司豬肉串 │ 160 元
起司豬肉串用料不手軟
醬燒五花肉片捲著新鮮蔥段
先在炭火上烤出香氣
接著將食材移至烤箱
撒上大把的起司後在高溫下化開
入口先是起司的濃郁滑順
接著是豬肉的鮮嫩和蔥段的鮮甜
美味的層次感一波接一波而來
推薦喜歡串燒的人必點啊
雞翅鮮干貝 │ 260 元
創意十足的居酒屋料理
將雞翅去骨後再包入干貝
接著刷上醬料並經過高溫烤製
雞翅的外皮帶點酥脆
但內裡的干貝卻鮮甜多汁
兩者的結合相當具有驚喜感
香烤中卷 │ 300 元
中卷本身就很有 Q 彈度
在師傅的巧手翻烤後
讓海味的鮮度自然呈現出來
擠上一點新鮮金桔汁
再沾點芥末椒鹽
根本就是無敵的超強下酒菜
招牌鮭魚炒飯 │ 190 元
鮭魚炒飯是店裡的人氣主食
不同於一般人在家的烹煮方式
專業的大火加上翻鍋技法
讓米飯呈現出粒粒分明的狀態
飯粒吸收了鮭魚的油脂與香氣
上桌前還撒了海苔絲和魚卵
如果是喜愛炒飯的人
應該會很喜歡這份料理
白醬海鮮烏龍麵 │ 220 元
白醬海鮮烏龍麵則是另一項人氣主食
是大人小孩都會喜歡的滋味
濃郁卻不會過於膩口的白醬
可口的醬汁與食材融合交織在一起
是整道料理能大受歡迎的關鍵
食材的部分有蟹肉棒
還有去殼的大蝦
整體的份量也很足夠
可以二到三個人一起分享
卡拉姆久 │ 130 元
這道應該算是開胃料理
現炸的細長薯條
加上數種香辛料搭配成的醬料
鹹香酥脆越吃越涮嘴
可能一不小心就吃光光啦
熔岩蝦球 │ 180 元
賣相小巧可愛的點心
炸到金黃酥脆咬開卻還會爆漿
濃郁的起司內餡帶來了熔岩口感
也是很不錯的開胃小品
明太子山藥 │ 150 元
將山藥厚切成片
擠上濃郁的明太子醬
烤過後搖身一變成不同滋味
山藥的脆嫩與明太子的鹹香非常搭喔
明太子雞肉串 │ 130 元
雞肉串也是居酒屋的經典款
烤過的雞肉不乾不柴
與明太子豪邁的結合後更讓人胃口大開
也是很熱門的串燒品項
日式麻吉燒 │ 打卡活動禮
飯後如果想要來份甜點
店內的評論活動直接滿足你
烤過的麻吉澎鬆又療癒
花生、莓果以及巧克力
一次吃到三種口味超幸福
威士忌梅酒 │ 180 元
以梅酒為基底再加入威士忌
雖然多了威士忌卻不會過於嗆辣
調和出酸甜醇厚的感覺
讓梅酒也能喝出不一樣的風味
綠茶梅酒 │ 170 元
清新茶香與爽口梅酒混搭
喝來清爽又解膩
還有柔和的回甘風味
用來搭配重口味串燒超適合
雖然位在巷弄內但鄰近捷運站
交通位置算是相當方便
店內的料理和氣氛營造也是沒話說
真的能夠感受店家用心經營的態度
無論是想要享受一場美食饗宴
還是尋找一個放鬆的場所
串岐日式居酒屋都是一個不錯的選擇
【新北※食】板橋區｜串岐日式居酒屋 江翠店
地址：新北市板橋區文化路二段369巷8號
捷運：江子翠站6號出口步行約1分鐘
電話：02-2250-0512
連結：串岐日式居酒屋官網、串岐日式居酒屋江翠店臉書
營業時間：18：00 – 02：00