地址：台中市北區三民路三段161號B棟B3
電話：04-3609-0368
連結：飛機河粉臉書
營業時間：星期一 ~ 五 11:00 – 22:00
星期六 & 日 10:30 – 22:00
飛機河粉 – 號稱越南百年老店的正宗味
在 2019 年底原汁原味進軍台灣
全台第一間就是進駐台中中友百貨
飛機河粉是由全台最大的韓式餐飲集團『豆府』引進
該集團旗下品牌有「銅盤嚴選韓式烤肉」、「韓姜熙的小廚房」、「涓豆腐」、「北村豆腐家」
其中「北村豆腐家」在中友百貨同樓層也有設立
但是怎麼會跑出一個不是韓式的越南河粉 … ( 笑 )
飛機河粉的百年故事
1920 年的河內
36 古街的河粉香氣
一頂飛官的帽子，開啟飛機河粉的起源
越戰前後有許多士兵駐點在越南
當時飛機河粉第一代老闆所販售河粉深受軍人喜愛
甚至有個飛官還將自己的帽子贈給老闆
因帽上有一架飛機，再加上老闆常戴著帽子販售河粉
時間一久，所有的人都會說
今天去吃飛機河粉
百年老店之名就此產生
飛機河粉 菜單
河粉湯頭分為「傳統」、「酸辣」、「咖哩」
可以加價 60 元或 120 元升級成 A 套餐或 B 套餐
傳統火車頭河粉 │ 208 元
飛機河粉的主食都會附一小盤的豆芽菜、九層塔、辣椒跟檸檬
可以視個人口味喜好自己添加調整
聽說辣椒很辣 … 所以這次 Pass
其他的都加進碗裡
火車頭河粉包含牛肉丸、生牛肉、熟牛肉等配料
擠上一點檸檬汁加上豆芽、九層塔
讓原有的清淡高湯增添層次感
湯頭喝起來清淡爽口
不會像台灣牛肉麵的重鹹油膩
河粉是以米製作的
雖然不像烏龍麵之類的 Q 彈
但口感也不錯
酸辣雞肉河粉 │ 168 元
上桌後一樣將配料通通加進河粉裡
帶皮的雞肉看起來有點像白斬雞
雞肉口感軟嫩不柴
魚丸 Q 彈 Q 彈的挺好吃的
酸辣口味湯頭沒有想像中辣 … 感覺只有小辣
湯帶有一點點的酸 還蠻好喝的
芋香炸春捲 │ 加價 60 元套餐 A
這道春捲的用料蠻扎實的
裡面吃的到芋頭丁
單吃或加沾醬都不錯
涼拌青木瓜 │ 加價 60 元套餐 A
青木瓜搭配鹹蛋黃一起拌
清爽開味的小菜
口味不錯，但份量我覺得有點少 …
平均花費與心得
此次平均花費金額：NT 248 元 / 人
河粉的表現還不錯
但小點的份量有點少
訂價路線和百貨美食街差不多
CP 值感覺不算高
偶爾換口味可以考慮試看看
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地址：台中市北區三民路三段161號B棟B3
電話：04-3609-0368
連結：飛機河粉臉書
營業時間：星期一 ~ 五 11:00 – 22:00
星期六 & 日 10:30 – 22:00
